我发现我身边隐藏着一种“护肝汤”，我煮它只是为了清心明目，心脏也健康

今天天气很冷，风很大。给家人更多温暖、营养的食物。今天给大家分享一道清爽的汤品——菠菜枸杞猪肝汤。煮熟的五花肉非常嫩，营养价值比猪肉高。它对心脏非常有用。如果不知道怎么吃那就太可惜了。我发现我身边隐藏着一种“护肝汤”。只需将其煮沸即可净化肝脏并改善视力。您的肝脏也会健康。

【菠菜枸杞猪肉汤的制作技巧】

食材详情：选择菠菜250克（建议选择青菠菜，菠菜根部要很新鲜，叶子不能发黄，根部建议选择红菠菜，营养价值更高）。准备枸杞20克，水适量。玉米淀粉少许，料酒少许，酱油少许，煎炸油和盐，选一大块猪肝（猪肝最好早上买，可以买新鲜的猪肝，颜色要红润，味道也好）很嫩），一些鸡汤，味道有点新鲜，其他的。

难度分析：菠菜和猪肝的食材选择非常重要。需要掌握猪肝的腌制和加入猪肝的时间。菠菜要清洗干净，10分钟即可煮熟。

1️⃣：选择好的软猪肝，用水冲洗几遍，特别是清理猪肝表面的粘稠物，然后换刀切猪肝，将猪肝切成小片，即可。切猪肝 破坏猪肝内的血管组织，将里面的血液挤出来。

2️⃣：将切好的猪肝洗净，然后用清水冲洗几遍。将猪肝片放入碗中，再加点料酒，倒入少许酱油，最后撒上盐，用筷子搅拌，撒上一些淀粉，这样猪肝会更嫩。放置16分钟，猪肝就腌制入味了。

3️⃣：新鲜菠菜去掉黄叶，去掉菠菜的根，用水清洗干净。然后菠菜切成几份备用，葱切成薄片，姜切块备用。

4️⃣：锅底烧热，加入猪油，加入切片炒好的姜，然后倒入水，先煮猪肝汤。

5️⃣：依次加入猪肝片。记得用中小火继续煮。猪肝不要翻动，这样会影响猪肝受热均匀。小火煮至猪肝熟，然后除去表面的浮沫。

6️⃣：然后加入菠菜块，等到菠菜变色后，加入鲜酱油、少许胡椒粉、鸡精和少许盐，搅拌。

7️⃣：然后加入枸杞子，煮一会，撒上葱，汤就出锅了。这道鲜香浓郁的猪肝汤就做好了。

小贴士：猪肝汤是很多家长给孩子喝的鲜汤，但猪肝要嫩软的。记得把猪肝切片，然后把猪肝洗几遍，用料酒去腥味，加盐和生抽，最后加淀粉腌制猪肝。将猪肝放入锅中用中小火加热，然后加入菠菜，最后加入枸杞，然后调味，撒上葱花，即可食用。

好处：猪肝是动物猪的内脏。猪肝可以炒着吃，也可以用来做汤。猪肉含有优质蛋白质、丰富的矿物质和铁。铁是造血物质，能滋养血液。 ，是最好的补血剂。与菠菜一起烹调，补血效果极佳。多吃猪肝还可以养肝、清肝、明目。用枸杞做饭可以调节视神经，清除肝脏有害成分，让肝脏更健康。早点吃会有好处的。

你知道这个猪肝汤怎么做吗？ （所有图片均来自网络）