制作蒸蛋羹时请记住这一点，无论是热水还是冷水，都保持像布丁一样细腻光滑

蛋奶冻是一道非常家常的美食。它营养丰富，深受很多家长的喜爱。他们经常把它当早餐。它是为孩子们做的，制作蛋奶冻的方法非常简单。只需将鸡蛋放入碗中，然后在锅中蒸即可。然而，要做出像布丁一样没有孔且光滑的华润蛋奶冻并不容易。

很多家庭主妇在家里做蛋奶油的时候只知道如何在蛋液中加水。不过，这样做出来的鸡蛋奶油不仅香浓细腻，而且还像蜂窝煤一样没有孔洞。这种蛋奶不仅看上去让人吃起来没胃口，吃起来更是恶心，就像吃了一块变质的软豆腐。其实，做鸡蛋羹是有窍门的。蒸蛋奶油的时候，不要直接加水，加一点“它”，它就会保持细腻无孔，像布丁一样光滑。

制作蒸蛋羹时请记住这一点。无论是热水还是冷水，都温和无孔，如布丁般光滑。

蒸蛋羹的时候，不要只加水。请记住这个建议。在鸡蛋混合物中加入3滴白醋，搅拌均匀。这样蒸鸡蛋时，因为白醋比较挥发，所以可以排出鸡蛋内部的气体。提前蒸一下，让鸡蛋内部的气体在凝固之前完全蒸发掉。这样，蒸出的蛋奶冻就能保持光滑多孔，像布丁一样光滑。另外，白醋可以有效去除鸡蛋的腥味，使鸡蛋的味道更好。更美味。

当然，知道有些孩子不喜欢白醋的味道，我们特意做了一款不需要添加白醋的。无论用热水还是冷水，都可以蒸出细腻无孔的蛋奶冻，像布丁一样光滑。只要放入蒸鸡蛋时，一定要用冷开水拌匀。

由于水里含有一些不溶于水的气体，而煮沸后，里面的气体全部蒸发掉了，所以不用担心把这冷开水加到蛋液里，搅拌均匀，然后蒸。锅。蛋奶油充满了气孔。

【建议】

1.有些人喜欢用矿泉水来蒸蛋奶油，但最好先煮沸再使用。

2、蛋液中加水量最好保持在1:1到1:1.2之间。加太多的水会使蛋奶油的味道变差。

朋友们，蒸蛋羹时不要直接加水。记住这个建议，再加一点白醋。这使得蛋奶冻像布丁一样柔软光滑。当然，也可以用冷水搅拌。它还使蛋奶冻像布丁一样柔软光滑。哦，布丁！朋友们，快去尝试一下吧！如果您也喜欢这份福利，欢迎您收藏、点赞、转发！您的支持是我最大的动力！