很多人对于包子到底用“碱面”好还是“小苏打”好有一个误区，难怪不好吃

包子用“碱面”和“小苏打”哪个更好？很多人都会犯错误。难怪不好吃。吃

我们很多人生活中都吃过面粉做的食物，比如面包、蛋糕、包子、包子等，而馒头也是早餐最常见的食物。馒头可以填饱肚子，很多人也喜欢在自己的厨房里做馒头，但是做出来的馒头总是不如外面做的那么美味和漂亮。蒸馒头时加碱面好还是小苏打好？很多人都会犯错误。难怪味道不好。今天，就让一位拥有20年餐厅经验的厨师来告诉你我们应该怎么做。

其实，做馒头的时候当然要先揉面团，但是很多人在揉面团的时候，会加碱或者加一点小苏打，这样口感会更好。只是有餐厅经验的厨师说，这些都不如其中一些有效。添加这些东西会让菜肴变得更加美味和美观。这是盐，是我们做饭时经常使用的调料。产品，那么它的作用是什么呢？它可以给食物调味，同时释放面粉中的水分，使食物更加美味、美观。让我们看看该怎么做。

第一步：到市场购买食材。回到家后，拿一个大一点的盆，加入适量的水。最好用温水，450ml。同时加入一些泡打粉，5g；盐，2克；糖。 ，25克。将它们混合并放在一边，使其慢慢变成发酵水。在等待的同时，我们可以准备另一个碗，倒入1公斤面粉。时间到了之后，我们就可以将两者混合在一起了。

第二步：加入三克泡打粉，继续用手揉捏。我们会发现我们做的面团慢慢的变得非常光滑。此时我们可以把它放在一边，让它自行醒来。发送。当它变成原来大小的两倍时，该过程就完成了。

步骤3：取出步骤2的材料，放在案板上。继续揉捏，在案板上撒些面粉，然后取出。然后用刀把它切成小块。

步骤4. 架起锅，放入蒸笼，将步骤3中的物品放在蒸笼上。不要急于开火，在蒸锅中放置一段时间。这次是15分钟。看，时间一到，我们就可以用大火烧开水了。时间也是15分钟左右。时间到了，不要着急，把它从锅里拿出来，再留在锅里2到3分钟。好像。

这样，一个美味又漂亮的馒头就做好了！我们一起来尝试一下吧！