蒜泥蒸生蚝做法简单，松软可口，味道不必太好！

我想很多人都喜欢吃生蚝，但是没有人愿意洗，因为生蚝表面凹凸不平，很难打开。广东、福建人非常喜欢吃生蚝，但生蚝的腥味比较浓，所以生蚝的烹饪方法主要有姜葱生蚝、蒜蓉生蚝、炭烤生蚝、烤生蚝、煎生蚝、烤生蚝等。生蚝，炸生蚝等等，蒜蓉蒸生蚝是我吃过的最好吃的做法。

你体验过生蚝的感觉吗？如果在外面吃的不满意，还可以自己在家做，一次吃饱，而且干净卫生。那么蒜蓉生蚝怎么做呢？如何更轻松地打开生蚝？蒸生蚝需要多长时间？接下来，小编将为大家一一解答。让我们来看看！

准备材料：生蚝、大蒜、辣小米、盐、生抽、蚝油、糖、葱花、盐、食用油

蒜蓉蒸蚝的具体步骤：

1、先将生蚝表面擦洗干净，将生蚝扁平的一面朝上，用旋转的蚝刀从侧面剖开，用少许水冲洗干净，放在蒸盘上；

2、准备蒜酱，将小米和蒜切碎放入碗中，锅中热油，油热后加入小米和蒜末，翻炒几下，然后少许加盐，1汤匙糖加入2汤匙生抽和1汤匙蚝油，搅拌至糖溶化出香味，备用；

3、用勺子将蒜酱淋在生蚝上，抹匀；

4、锅中水烧开后，将生蚝放入蒸锅中，中火蒸4分钟。出锅前撒上一些葱花，然后淋上热油。这很美味。

这样做出来的蒜蓉蒸蚝，相当新鲜可口。做起来很简单，而且味道也不是太好。我自己可以煮20个。这对我来说实在是不够。我必须一次买两盒生蚝才能吃。想要吃生蚝的朋友们，想要享受吃生蚝的感觉，就得自己在家做啦。外面卖的蒜蓉生蚝确实太贵了，还不如自己在家做，更经济又实惠！

尖端：

1. 水开后，将生蚝放入蒸锅中。蒸4分钟。蒸的时间不要太长，否则生蚝会变得稀烂，没有吸引力；

2、炒蒜末时，一定要小火慢慢翻炒，以出香味。切碎的大蒜可以很容易地在高温下传播。