懒人枣糕做法，手不碰面，比蒸馒头简单太多，口感不输外面买的
类别：美食分享
发布时间：2023-11-26 15:35
懒人枣糕做法，手不碰面，比蒸馒头简单太多，口感不输外面买的！大家有没有吃过枣糕呢？枣糕是一种非常美味的甜点，在我小的时候，每次看到姑姑来都非常开心，因为她总是会给奶奶带上几块枣糕，奶奶三个儿子，孙子孙女一大堆，所以即使这些枣糕奶奶不舍得吃，最后我分到的也只有一点。
等大学毕业之后自己参加了工作，发了工资就立马给自己买上几块这样的枣糕，枣糕对于我来说是不一样的，里面有很多童年记忆，出门逛街只要周围有卖枣糕的，大老远我就能闻到味道，一般我都是不会错过的。不过我发现这些年来市面上的枣糕，虽然越来越多，但是味道却越来越不太让人满意了。
尤其是超市的那种成品枣糕可能保质期能达到半年之久，这样的枣糕我是从来不会买的，即使在外面买，也都是买那种新鲜做成的枣糕。我们今天来给大家分享一种懒人枣糕的做法，不想出门买就自己在家里做，两手都不用碰面，比蒸馒头简单太多了，而且做好之后口感不输外面买的，最重要的一点就是没有任何添加剂，吃起来更加放心。
现在市面上的红枣都是今年刚成熟的大枣，非常新鲜，我们准备大约120克的红枣，先将它们清洗干净，然后把枣核去掉，放入料理机里边加上清水磨成红枣泥，一定要磨得碎一点。然后加入一些白砂糖，搅拌均匀，如果家里有电动打蛋器的就用打蛋器，搅拌的更均匀。
然后加入几个鸡蛋，筛入一些低筋面粉，加入酵母粉，打蛋器搅拌至没有小疙瘩，然后醒发至原来的两倍大，放在烤箱中150度左右烤50分钟，美味的枣糕就做好了。
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