牛奶炖木瓜
By青柠食记
配料:
木瓜半个、冰糖9粒、牛奶200克、水适量
烹饪步骤:
1.准备食材,木瓜去籽。冰糖,牛奶1瓶
2.木瓜挖出果肉。也可以去皮切块。
3.木瓜果肉放入牛奶锅里,加水刚好和木瓜平齐即可。
4.开始用中火煮开,加入冰糖。
5.小火慢慢煮10分钟
6.煮的过程中,表面会有浮沫,用勺子去掉这些浮沫。
7.最后倒入牛奶。小火煮3-5分钟可以关火
8.奶香浓郁,木瓜清香。
烹饪小贴士:
1、看表皮。木瓜有青熟之分,青木瓜很好挑选:皮要光滑,青色要亮,不能有色斑。熟的木瓜果皮要亮,橙色要均匀,不能有色斑。不管是青木瓜还是熟木瓜,挑选的时候都要轻按表皮,千万不可买表皮很松的。
木瓜的这种做法你会了吗?
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