香辣炸鸡脚是看剧必备的，它们辛辣、美味、柔软，大人小孩都喜欢！

很多人喜欢用鸡腿来做凉拌酱。它们非常好吃。他们吃得越多，就越渴望它。即使在看周末剧时，一盘冷鸡腿对小编来说也不够。他吃得越多，他就越想吃。一边看剧一边吃东西真是太幸福了。

不仅冷鸡腿好吃，辣炸鸡腿也很适合看电视剧。我家大人小孩都爱吃。如果在外面买的，会觉得不够干净，只能自己在家做。怎么做？来一杯辛辣可口的饮料怎么样？让我们来看看！

准备材料：鸡大腿、蒜、姜、辣小米、葱花、生抽、老抽、豆瓣酱、辣底、盐、食用油

香辣炸鸡脚的具体步骤：

1、准备好以上材料并清洗干净。将生姜切成片，大蒜切碎，小米切成圈。将它们放在盘子上并放在一边。准备半斤鸡腿，洗净，用剪刀剪断。将鸡爪从中间切成两半，加入姜片和适量料酒腌制10分钟；

2、锅中热油，多加点油，中火烧热，将腌制好的鸡腿放入锅中煎，待腿中的水分蒸发，捞出检查油备用；

3.锅内留底油。油热后，加入2汤匙豆瓣酱和1小块热锅底。炒红油，加入姜蒜和辣椒，炒香，然后加入鸡腿一起炒。 ;

4.将鸡腿煎至颜色均匀、味道浓郁。倒入半杯水，盖上锅盖煮5分钟。如果锅里汁多，就开大火，将汁收少。汤快干的时候撒一点。撒上葱花，这些香辣炸鸡腿就可以上桌了。

看完上面的准备步骤，你还觉得香辣炸鸡腿很难做吗？不但制作简单，而且只要按照上面的步骤做，做出来的鸡腿就会香辣可口。吃得越多，就越上瘾。你咀嚼得越多，它就越美味。你无法停止吃它。女士们，别忘了经常吃饭。美丽的人值得拥有！

提示：

1、如果有时间，可以把鸡腿上的骨头去掉，这样吃起来会更过瘾；

2.将鸡腿焯水，煮至熟。请勿煮沸，否则影响口感。如果你喜欢软一点，就适当煮一下。

3.辣椒酱本身很咸，所以我没有加盐。如果味道很重，必要时加一点盐。