这菜虽有点儿贵，但孩子常吃提高记忆力，增强免疫力，别舍不得！

在我们的日常生活中，很多人都向往大海，尤其是很多像我这样不住在海边的朋友。海滩不仅是一个美丽的地方，最重要的是，你可以吃到各种海鲜，尤其是在这个季节，像虹鳟鱼、牡蛎、鲭鱼等海鲜是最丰富的。它们不仅味道鲜美可口，而且价格非常便宜又实惠，你可以一边享受微风，一边享用。吃海鲜实在是太美味了，很多人都说，虽然春天是吃蔬菜的季节，但对于海边的人来说，海鲜才是春天吃海鲜的最佳时节。这不，前几天，一个住在海边的朋友知道我最喜欢吃海鲜，就给我送了很多不同的海鲜，让我很开心。这包括一些黄瓜。说到黄瓜，大家都知道。黄瓜，世界八宝之一，历来受到很多人的喜爱。不用说，它很好吃。它具有其他海鲜中不常见的鲜嫩结合，营养也特别丰富。但黄瓜的价格却一直惊人。一个人的价格可以买一公斤猪肉，比大多数海鲜都贵得多。

虽然黄瓜的价格比较高，不能说便宜，但是它的营养全面均衡，富含蛋白质、钙、钒、钠、硒、镁等元素和矿物质，以及8种人体所需的营养成分。人类的身体。氨基酸中，其中黄瓜以精氨酸和赖氨酸最为丰富，尤其是赖氨酸的含量，高于其他成分。因此，经常食用黄瓜可以提高我们的记忆力，增强人体免疫力。尤其是经常给孩子吃，不仅能提高孩子的记忆力，经常吃还能让孩子变得更聪明。尤其是四月以后，气温差异大，忽冷忽热，又经常刮风下雨，孩子们最容易受到伤害。如果你感冒了，经常吃黄瓜也可以增强你的免疫系统。你的孩子会更健康，不会生病，所以不要犹豫吃它，即使很贵也不要吝啬。此外，经常食用黄瓜还有改善皮肤、延缓衰老、促进心脑健康等诸多好处。此外，黄瓜还是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。对于正在减肥的人来说，这也是一个不错的食物选择。可以说，海参除了价格昂贵之外，还是一种方便的食材，好处多多，适合不同人群食用。经常饮食有许多不同的好处。

说到吃黄瓜，它们也有很大的不同。无论是油炸还是煮汤，它们都是不错的选择，并且可以用于任何食谱。不过，我家吃黄瓜的方式有些独特。我更喜欢把鹌鹑蛋、西兰花和黄瓜一起吃。我们都知道鹌鹑蛋含有丰富的脑磷脂，对大脑发育很有帮助，而西兰花的营养非常丰富，含有丰富的维生素。营养成分丰富，经常吃有很多好处，所以这三种食材搭配在一起不仅非常美味，而且营养成分加倍，更适合孩子们。所以如果我的朋友送我一些海参，我有时会吃它们。我这样给我的孩子们，他们真的很喜欢。那我就给大家展示一下这道“鹌鹑蛋海花椰菜”的特别做法。喜欢的朋友可以先收藏起来，有时间时常给孩子做。

【鹌鹑蛋西兰花煮黄瓜】材料：黄瓜5根、鹌鹑蛋10个、西兰花1个、香菜1个、葱1个、水800毫升、油1汤匙、盐1汤匙、老抽1小碗

怎么做：

1.将鹌鹑蛋放入冷水中煮5分钟，捞出，用冷水冲洗至变软，然后用冷水浸泡。这样做的目的是提高鹌鹑蛋的品质。其实，也可以用这个方法来煮鸡蛋。 ， 好工作。

2.将锅中的水烧开。在水中加一点盐。当水沸腾时，加入黄瓜并煮沸。加盐可以抑制黄瓜的腥味。几分钟后，取出黄瓜，冲洗并冷却。

3.准备香菜、葱、姜。将油倒入锅中。油热后，加入香菜、葱、姜。

4、炸好后捞出，倒油。它们可用于烹饪和面食。它们充满了韭菜的味道。请勿与油一起使用。剩下的就是炒香菜、葱和姜了。所以要减少油，味道清淡一些。

5、准备一个砂锅，锅中放入油好的香菜、葱、姜，放入酱油、蚝油、黑酱油稍炒，然后加入开水，加入切碎的海带。黄瓜，中高火煮半小时。

6.西兰花切块焯水，水中加盐，焯烫后捞出，将西兰花放在盘子周围，中间留出空间，放黄瓜和鹌鹑蛋。

7.当鹌鹑蛋完全冷却后，去掉蛋壳，用针刺穿每个鸡蛋的所有边缘，以吸收汁液和味道。鸡蛋去壳前一定要冷却，否则蛋清会流出来。

8. 黄瓜煮沸后，加入鹌鹑蛋，煮10分钟。现在你可以尝试调整口味。如果汁不够，可加入玉米淀粉煮至浓稠。最后将西兰花倒入盘子中央。这样海参煮鹌鹑蛋和西兰花就做好了。虽然过程看似复杂，但方法却非常简单，只需几步即可完成。另外，它很轻，很漂亮，一定会受到孩子们的喜爱。赶紧吃，回家试试。

小贴士：做这道菜的时候，油要用很少的量，因为黄瓜和鹌鹑蛋的表面光滑，不吸油，所以加了油就腻了。而且煮的时候大家都会尝试用砂锅，这样会更美味。另外，由于海参是新鲜的，尽量不要用鸡肉或味精。