这小吃5毛成本卖5块，大人小孩都爱，教你自己做，不花钱

我想吃一口麻辣凉皮。为什么这么说？要知道，冷面、凉皮、冰面被誉为夏季三大美食。你不觉得它们很好吃吗？下面我就给大家介绍一下麻辣凉皮。

首先我要说的当然是麻辣凉皮的历史背景。据说民国时期，东北就有一家面馆。有一天，他的预测错了，多了很多钱。我们都知道，想吃一碗面条，那时候没有面条机，只能用手揉。这种手工揉面的过程是一个非常复杂且耗时的过程，所以为了跟上顾客的速度，面团必须在早上揉成面团。结果那天不知为何顾客很少，所以大量的面团就被放在了货架上。我们都知道，那个时候还没有冰箱，所以面团的保质期只有一天。这让老板很伤心，于是他突然萌生了把面团泡在手里也许可以吃的想法。 。第二天他起床时，发现面团的一部分已经融化在水里了。他必须一次又一次地揉面团。后来他发现静置后还有一些洁白干净的面团。他不禁十分惊讶。后来一时兴起，我把这些面条蒸了，发明了凉皮。

第二件事是关于凉皮的营养。凉皮和其他面食一样，主要成分是小麦。小麦的营养价值非常丰富，可以为我们提供大量的营养物质。下面给大家分享一下麻辣凉皮的详细制作方法。

【原料】

面粉和其他配料。

【实践】

1、取适量面粉放入碗中，加水揉成面团。醒发一小时。

2.将发酵好的面团放入盛有水的碗中，不断揉捏至面筋被洗掉。

3. 让面团静置直至顶层和底层凝固。然后从上面倒水，将下面的面筋搅拌均匀。

4.取出空盆，加入少许油，倒入面团。大火蒸两分钟。

5.然后取出凉皮，切条，黄瓜擦丝。

6、将凉皮、黄瓜条倒入盆中，加入酱油、醋、辣椒油，搅拌均匀。

【技能总结】

蒸面团的时候，放在已经打开的锅里蒸。

这样做出来的麻辣凉皮，色香味俱全！好吧。感谢您阅读这篇文章。您的支持是我的动力。如果您有什么话想对小编说的话，可以在下方评论框留言。喜欢的朋友可以点赞、收藏并转发给身边有需要的人。关注我后续内容更加精彩，我们下一期再见！