它是“天然长寿食物”，中老年常吃通便护眼杀菌，95岁还精神百倍

它是“天然长寿食物”，中老年常吃通便护眼杀菌，95岁还精神百倍

转眼就进入秋冬， 这时走在大街上，到处都能飘过来烤红薯的香味，让已被冻得麻木的嗅觉、味觉立即苏醒过来，忍不住地咽下口水，停下脚步走到摊贩前挑上一个烤得冒出糖汁的红薯，边走边吃，暖暖的红薯握在手心里，掰开后红红的瓤冒着热气，满满的都是幸福感。

秋冬季节红薯大量上市， 红薯是天然“长寿食物”，别看它其貌不扬，价格也十分便宜，但营养极其丰富，富含蛋白质，维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等多种微量元素、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素等多种营养元素，常吃宽肠通便、增强免疫力、杀菌消毒、防癌抗癌、延缓衰老、保护视力等功效。新鲜红薯的维生素C含量比苹果的还高，既耐热又不怕水，不易在加工过程中流失。 红薯的热量极低， 每100克新鲜红薯中脂肪含量仅0.2克，产生99千卡热能，大概为大米的1／3，用它代替主食， 不仅利于减肥瘦身，而且对于老年性便秘有很好的疗效。建议中老年，常吃帮助保持健康、延缓衰老，即使在95岁时依然精神百倍。

平时红薯一般都是蒸着吃、烤着吃、熬粥吃， 还有其它的什么好吃的做法呢？ 下面小编就给大家分享四种红薯简单好吃的做法，一起来学习一下，有空试试吧。

一、推荐菜谱【红糖红薯丸】

原料：红薯 糯米粉 红糖 熟白芝麻

制作：1. 将红薯切成片后， 放入电蒸锅中， 大火将它们蒸熟；

2. 将蒸熟红薯片拿出来放入碗中，加入少许水，用电动搅拌器搅打成泥备用；

3. 待红薯泥后放凉， 再加入少许糯米粉混合成面团，再搓成红薯丸子备用；

4. 烧锅水， 水开后将准备好的红薯丸子放进锅中煮，煮到红薯丸子全部浮起来；

5. 煮熟后加入1小蝶红糖，大火收汁，再将红薯丸子盛入小碗中，表面撒上少许熟白芝麻即可。

二、推荐菜谱【芝士焗红薯】

原料： 红薯 马苏里拉奶酪 白糖 奶油

制作：1. 将红薯去皮后切成片，放入电蒸锅上蒸熟将红薯蒸熟；

2. 将煮熟的红薯片放入碗中，加入少许糖和牛奶，用电动搅拌器将其搅打成泥；

3. 将红薯泥放入烤盘底部，表面撒上马苏里拉奶酪；

4. 将烤盘放入空气炸锅中，将其烘烤十分钟至表面奶酪金黄即可。

三、推荐菜谱---【薯片炒肉】

原料： 红薯 五花肉 姜 生抽 料酒 葱花 油盐

制作： 1. 热锅凉油， 将五花肉片放进煸炒至五花肉片微微出油，放入几片姜进锅继续煸炒几下；

2. 将准备好的红薯片进去翻炒；

3. 再加入少许料酒和生抽翻炒均匀，再加入2小勺水炖煮2分钟；

4. 加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入盘中，撒上少许葱末即可。

四、推荐菜谱【红薯陈皮红豆汤】

原料：红薯 红豆 陈皮 冰糖

制作：1. 准备好原材料；

2. 将红豆清洗干净后用冷水浸泡1晚上，这样提前泡好的红豆能缩短煮制的时间；

3. 将泡好的红豆、红薯块和少许陈皮，加入适量的水；

4. 按下电压力锅上炖煮杂粮粥的功能键，时间到，“红薯陈皮红豆汤”就煮好后，最后按个人口味放入适量的冰糖融化即可。