蒜蓉蜂蜜芥末煎鸡胸
配料:
鸡胸脯肉1块、黑胡椒粉适量、精盐适量、蒜3颗、蜂蜜1勺、芥末2小勺、花生油适量、苦菊适量、圣女果适量、紫甘蓝适量
烹饪步骤:
1.准备材料
2.鸡胸肉去筋膜,放到案板上,用刀背将两面敲松,撒上适量的黑胡椒粉,盐,按摩3分钟。放置15分钟
3.盘中倒入一勺蜂蜜,蒜末,放入2小勺芥末涂抹均匀
4.混合均匀后,放入保鲜袋,系口放入冰箱冷藏过夜,更入味。口感更好。
5.将冷藏好的鸡胸肉拿出,锅中倒入少许的油。
6.将鸡胸肉放入锅中大火煎两面约一分钟微黄翻面
7.翻面后继续煎
8.调小火,盖锅盖,每面煎约2分钟,煎好后不要着急切片,醒肉3分钟。口感更好
9.摆盘,切片,开动吧
烹饪小贴士:
鸡胸脯肉的选购
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