别再用饺子皮包饺子了，教你一个新吃法，酥脆爽口，连外面都吃不下去

饺子皮能做什么？包饺子、做三明治？除了准备这些美食之外，饺子皮的吃法还有很多新的。今天给大家分享一下饺子皮的另一种吃法。方法也很简单。将饺子皮切成小块，放入锅中煎熟。用枣和葡萄干制成，专为沙琪玛制作。甜甜爽口，咬起来酥脆。一次五磅是不够的。今年过年不用出去买东西了。你可以在家做。无化学添加剂。它们干净、卫生、安全。

准备材料：饺子皮、红枣、葡萄干、面粉、黑白熟芝麻、白糖、麦芽糖、黄油、盐、食用油

具体步骤：

1、准备适量的饺子皮，叠放整齐，将饺子皮切成长条，再切成小方块。全部切好后，将饺子皮抖成碎片，放入碗中备用。准备适量的红枣和葡萄干备用。将适量的面粉和盐放入碗中，搅拌均匀，然后倒入适量的水，将红枣和葡萄干彻底洗净，去除表面的污垢，洗净后沥干水，将红枣切碎成小块。取出核心并放在一边；

2.取出锅，倒入适量的食用油。油烧至50%左右时，将切好的饺子皮抖落，放入锅中。用筷子轻轻搅拌，慢慢煎至饺子皮熟。可以均匀受热。待饺子皮炸至表面金黄酥脆时，检查油量，备用。准备一个盘子，底部铺上一层吸油纸，上面撒上一些黑白熟芝麻，备用；

3.拿锅，倒入少量水，然后加入一汤匙糖和少许麦芽糖，慢慢搅拌糖，直至出现大量小气泡然后消失，然后加入少量黄油，不断搅拌，然后煎黄油；将饺子皮、葡萄干、红枣快速煎至均匀裹上一层糖浆，盛入撒有黑白芝麻的盘中。再盖上一层吸水纸，将碗内的材料压平并固定，放在一边自然冷却；

4、冷却后取出，切成小块即可食用。它的味道非常酥脆，非常美味。

提示：

1、饺子皮比较薄，煎的时候需要不断翻动，这样饺子受热均匀，避免烧焦。

2.一定要小火慢慢煎糖浆。如果火旺的话，很容易燃烧。