按照这两个技巧来准备韭菜饺子，韭菜又绿又水，一次2大盘都不够，

准备韭菜饺子时，请遵循以下2个技巧。如果韭菜又绿又水，一次2大碗就不够了。

作为一个真正的北方人，在所有面疙瘩中我更喜欢面疙瘩，所以我个人认为面疙瘩不如面疙瘩好吃。我真的很喜欢吃汤团。我妈妈说我每天吃一次都不会厌倦。饺子的馅料有很多种。夏天到了，家家户户都吃不够大白菜，所以很多人都喜欢吃大白菜。但我实在不喜欢白菜饺子。我一年四季最喜欢吃的就是韭菜汤团，永远吃不腻。所以，洋葱猪肉饺子是我们家每年过年必吃的饺子。

韭菜馅很好吃，但是制作汤圆的准备工作却很困难，因为制作汤圆的韭菜非常新鲜，而且很软，所以腌制时会流出大量的水，这会导致疾病。饺子的变化。饺子变绿或变黑，很难包住，因为馅里的水太多了。韭菜面疙瘩的制作需要技巧。今天给大家分享两个制作韭菜汤团必须掌握的技巧。如果按照这个方法，韭菜每次都会绿油油的，不烂。端上来的2大碗饺子根本不够吃。

【韭菜猪肉水饺】

步骤一：将猪肉切成肉末，放入大碗中，加入适量辣椒粉和酱油，拌匀，稍微腌制一下。

第二步：将洋葱去掉黄叶，用清水洗净，冲洗干后切在木板上。

第三步：准备另一个大碗，根据需要放入面粉和水，与絮状剂混合，倒在案板上，和成面团。

第四步：猪肉馅里加入韭菜，根据需要加入食用油和香油，搅拌均匀，最后根据需要撒上盐，拌匀，包入饺子里。

第五步：将面团揉成长条，切成小块，擀成饺子皮，在饺子皮中央放上合适的馅料，揉匀，擀成饺子。

步骤6：将冷水倒入锅中，煮沸。加入饺子并轻轻搅拌。再次煮沸后，取下锅盖，煮至饺子熟透。拉出来吃。

准备大蒜馅的技巧：

1.韭菜洗净，沥干水分，切成小段。

2、拌韭菜的时候别忘了先加油和香油，裹好后加盐。因为食用油可以锁住毛孔中的水分，保持青嫩，所以做好的柚子馅不会湿透。大家好你们好！我是一名原创美食作家。欢迎大家关注、收藏、点赞。每天我都会更新一些美食食谱和烹饪技巧。你们的肯定是我最大的动力，谢谢大家！本文为原创，如有抄袭，将追究到底。