韭菜真是天作之合，买不起猪肉，还可以用来炒菜
类别：美食分享
发布时间：2023-11-27 18:35
韭菜大家一定都吃过，尤其是喜欢吃韭菜的男人。韭菜为何如此受欢迎？不仅因为它的营养和功效，它可以帮助我们支持肠道的健康，因为韭菜中的纤维特别密集，这对我们的肠道有好处。大家应该都知道，粗纤维可以支持肠道健康，而韭菜可以说是我们一日三餐的一部分。早上吃韭菜包子，中午吃韭菜炒鸡蛋，晚上吃韭菜猪肉饺子，而且韭菜相对猪肉的价格也不是很贵！
韭菜与它们完美搭配。我宁愿吃它们也不愿吃猪肉。一大盘并不总是足够的。这道菜是韭菜炒豆腐。豆腐的营养不用说，蛋白质含量非常高。与韭菜完美搭配。不过今天我要分享的是如何在家做这道菜！
【韭菜炒豆腐】
准备材料：老豆腐、韭菜、油、盐、蚝油、生抽、水、鸡精
步伐：
第一步：我们之所以准备老豆腐，是因为它的味道更好，而且油炸时不会碎。非常适合炒和煎。首先，将豆腐切成方块，并加热油。将豆腐一面朝下，用中小火煎至豆腐两面金黄。味道特别好。
第二步：首先将韭菜洗净，沥干水分，切成片。然后准备一个小碗，加入适量生抽、蚝油和盐搅拌均匀。简单的酱汁就做好了。
第三步：将调好的酱汁放入锅中，然后加入切好的豆腐，小火煮一会儿。小火慢慢煮，让老豆腐吸收味道。快熟的时候就可以添加了。拿起豆腐。
第四步：锅中热油，放入韭菜炒至生，然后将煮熟的豆腐放入锅中。当韭菜变软时，关掉火，转移到盘子上，从锅中取出即可食用。 。
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