这道正宗的韩国白菜做法简单，容易做，美味又容易！

辣白菜是韩国和朝鲜世代相传的美食之一。由于韩流的影响，近年来许多韩国料理开始流行。其中之一是辣白菜。在东北地区，很多人都知道这一点。我做辣白菜，我也喜欢吃辣白菜。几乎每年我都会吃辣白菜，留着过年吃。

一年一度的白菜收获季节又到了。想吃辣白菜的朋友可以收藏辣白菜。快速回应。如果你想吃得好，你必须做很多工作。今天小编就给大家分享一道简单又美味的韩国白菜食谱。让我们向小编学习吧！

配料：卷心菜、白萝卜、大蒜、生姜、苹果、梨、小麦粉、辣椒粉、鱼露、盐

辣白菜的特殊步骤：

1、准备大白菜两颗。首先切掉卷心菜根。将卷心菜切成两半，切成8块，将切碎的卷心菜放入大碗中，撒上盐。白菜层，盐层。尽量确保卷心菜的每一面都是盐。不要怕白菜太咸，因为煮的时候需要清洗干净，最后密封腌制一天；

2、白菜腌一天后会变得软嫩。取出卷心菜并用水清洗。用手将白菜沥干水分，备用；

3. 将1.5公斤水和100克小麦粉倒入一个大碗中。用筷子搅拌使面糊融化。将米粉水倒入锅中，用小火轻轻加热。趁热使用勺子时要小心。不断搅拌，直到沸腾的米粉和水变成浓稠的糊状。此时可以关火，待其冷却；

4、准备苹果1个、梨1个、洋葱1个、大蒜1把、生姜1把，首先将苹果和梨去皮去核，切碎，放入搅拌机中搅碎。搅拌均匀后倒入一个大碗中，加入肉汁酱搅拌均匀。然后相应地加入辣椒粉。辣椒粉的量可以根据个人口味添加。喜欢吃辣的朋友可以额外帮忙。加入辣椒粉，然后加入2汤匙糖和4汤匙鱼露，继续搓匀，辣酱就做好了；

5.再准备一个白萝卜，切成薄片，加入酱汁拌匀。最后，将酱汁与磨碎的萝卜混合，然后涂在卷心菜上，确保覆盖卷心菜的所有部分。添加辣酱。盖好后，将卷心菜放入玻璃罐中并密封。食用前腌制一周左右。越正宗越香，而且也不用担心白菜烂掉。

建议：

1、煮小麦粉水时，一定要用小火，防止米粉变黄、烧焦； 2、在给白菜涂酱汁的时候，一定要把酱汁涂到每片的里外层，以保证白菜的调味充分。