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面里揉猪油?掺橘皮?锅里滴醋?三个蒸馒头的妙招很多人都忽略了

类别:美食分享 发布时间:2023-11-27 19:20

看到这个标题,小编的关注者一定以为我今天要给大家分享的生活小窍门就是关于蒸汽烹饪的。蒸了这么多年的馒头,你真的洗对了吗?为什么商店买的面包比自制面包更白、更软、更甜?今天学了小编建议的小窍门,相信你拿出来的馒头和店里卖的馒头是不相上下的。

成分是:泡打粉、糖、面粉和温水。

步骤1:将热水倒入碗中,加入糖。这将使面包变软。将两者充分混合,加入酵母,短暂搅拌并静置几分钟。

第二步:将酵母混合物倒入面粉中。同时,边倒水边用筷子搅拌。将面粉放在化妆棉上,加入一勺猪油。这使得面团更有弹性。揉一会儿(约20分钟)后,面团变软,形成一个大球。

第三步:将揉好的面团放入大碗中,盖上盖子,放在温暖的地方发酵。

第四步:在面团上撒上一些面粉,将揉好的面团揉几次,使面团中的气孔越来越小。感觉面团快熟的时候,用刀切一块面团,就可以揉面团了。胚胎。

第五步:用刀将面团切开,最后轻轻滑入馒头中。然后蒸锅里加入冷水,在锅中加入一片干净的橘子皮,这样馒头更香。 。

第六步:在蒸锅底部放一张油纸或一小块布,盖上锅盖,静置十分钟左右,然后重新开火,开始煮。水沸腾后,将火调至中火,煮15分钟,然后关火。 。

第七步:火熄灭后不要立即打开盖子。煮约5分钟。如果打开盖子看到头发变黄,说明碱过多。现在,将一茶匙酸放入一壶水中。加入醋,再蒸十分钟,直到颜色恢复白色。

以上是我们的编辑与您分享的蒸汽烹饪技巧。它们真的有用吗?如果喜欢小编分享的内容,就一定要关注我哦。每天与大家分享美食课程和烹饪技巧。您的支持每天都激励着我。希望我的作品能给大家带来更多美味。别忘了点赞和评论哦!

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