鸡肉别直接下锅炒，教你1个好吃做法，3斤鸡肉不够吃，超过瘾

最近天气变暖和了。到了吃饭的时候，我听周围的朋友说我没有胃口，这么热的天不知道怎么吃。什么是好的。我的家人就没有这个问题。更不用说我每天都换菜了。有些菜，即使吃很多次也不会厌倦。今天我要分享的话题是《鸡肉别直接下锅炒，教你1个好吃做法，3斤鸡肉不够吃，超过瘾》。

鸡肉可以说是一种非常健康的肉类，因为它的脂肪含量低，蛋白质含量高。但鸡肉有一个缺点，那就是味道不好。今天教大家如何煮鸡肉，可以彻底提升鸡肉的口感，变得非常嫩滑可口。这个食谱适用于炸鸡块。味道不错，很适合搭配米饭。接下来我们就来看看炸鸡块的制作教程吧！

【蒸鸡块】

【配料】鸡肉、蒜、姜、洋葱、红辣椒、王牌、食用油、老抽、生抽、盐、蚝油

【制作步骤】

1.今天我要教大家的食物是炸鸡块。毫无疑问，这是最美味的鸡肉烹饪方法之一。首先，收集制作炸鸡块所需的所有原料。准备足够的鸡肉。您可以煮鸡胸肉、鸡腿或整只鸡。然后准备七八瓣大蒜，一小片姜，两个小葱，一个红辣椒，一个青辣椒，适量的食用油，老抽，生抽，盐和蚝油。这些材料准备好之后，就可以开始制作今天的炸鸡块了。

2.我们先处理鸡。无论您是烹饪鸡胸肉、鸡腿还是整只鸡，请先将其清洗干净，然后切成小块。碎片不宜太大，但要小一些。将它们切成小块后，我们必须再次清洗它们。将鸡块放入大碗中，然后加入适量的水，先浸泡，然后用流水冲洗干净。再次。

3.泡鸡的同时，将蒜、姜、红辣椒、喇叭全部切碎。将大蒜去皮并切成薄片。切片应该薄一点。将生姜洗净，去皮，然后切片。将所有东西切成片并放在盘子上以备后用。然后将准备好的葱洗净，切成片。将葱切成片，片可以稍大一些。切好洋葱后，加工喇叭和红辣椒。

4、将所有辣椒、红辣椒洗净2-3次，将辣椒去籽，切成片。将喇叭和红辣椒丁放在盘子上，放在一边，在锅中加热油。锅中倒入适量食用油，油温达到50%时，将干鸡块全部放入锅中煎至熟透。煮的过程中别忘了用勺子翻动鸡肉，以免鸡肉湿透。这些碎片粘在锅上。

5.将鸡块煎至熟透后捞出。取出时检查油位。食用油如果放多了，味道就会油腻。再次将锅中的油加热。当油热时，加入姜片和蒜片，炒香。闻到香味后，加入鸡块，开始炒。煎约一分钟，然后开始添加香料。

6、锅中倒入适量老抽上色，再加入适量生抽继续炒。锅中加入一些水和一勺盐煮均匀，然后加入喇叭和红辣椒煮至喇叭散开，然后加入蚝油。最后，加入所有切碎的葱并搅拌均匀，然后从锅中取出并放在盘子上。一道非常美味的炖鸡就做好了。

【前沿】

1.鸡块要小一些，不然不容易炒熟。

2、鸡块可以泡一会儿，尽量吸去血水。

好了，今天的美食分享就到此为止了。感谢您的阅读。在这里，我们为您提供美味健康的食谱和烹饪技巧。做饭其实很简单！喜欢的朋友可以免费点赞我，谢谢支持！