新鲜蘑菇炒肉片，美味米饭，炸鸡翅，非常营养的荤素搭配

新鲜蘑菇和干蘑菇有什么区别？这应该是陈旧的新鲜问题。干蘑菇用于大多数烹饪和炖菜中。一是煮熟后很香，二是新鲜蘑菇达不到这种效果。

但作为一个热爱新鲜蘑菇的人，这个消息并没有什么问题。你可以用它来做汤、烤肉和馅料。你能想到的每一个食谱都很美味。让我们看看如何制作这些蘑菇肉丸。

准备所需食材：香菇1把、五花肉1块、青椒、红辣椒、葱、姜、干辣椒、料酒、酱油、盐、蚝油、五香粉。

步骤一：准备好以上材料。将猪肉去皮洗净，然后切成片，放入碗中，加酱油、料酒、胡椒粉拌匀，腌制15分钟。 （这里的五花肉可以换成瘦猪肉或者牛肉）

第二步：然后将鲜蘑菇洗净，去色，切成厚片备用。将多余的红辣椒去掉头和籽，切成菱形片。青辣椒切成菱形，大葱切片，干辣椒切片，大葱切片备用。

第三步：锅中烧水。当水沸腾时，加入蘑菇并焯3分钟。搅拌直至煮熟。然后鱼就出来控水了。 （这一步是为了把蘑菇煮熟，减少炒的时间）

第四步：准备好锅，将锅清洗干净，倒入油。油热后，加入猪肉片，炒至猪肉变白。加入葱、姜、干辣椒，炒香，加入蘑菇，快炒1分钟。如果太干，加料酒。 （这一步如果是纯瘦肉的话，建议分两步来做，这样会更入味）

第五步：这样，等蘑菇快熟的时候，锅里加入酱油和蚝油，然后加入青椒和红辣椒，拌匀。加入少许盐和五香粉，青、红辣椒切碎，加入葱片，搅拌均匀，即可出锅装盘。

对于香菇片之类的菜肴，您需要准备炒白米饭。新鲜可口，配米饭很下饭。

材料：整只鸡翅、胡萝卜、土豆、红薯、洋葱、香菜、青椒红辣椒、甜面酱、蚝油、番茄酱、生抽、蜂蜜、大蒜、鲜姜、盐1茶匙、胡椒粉。 。 、料酒2茶匙、黄油20克、植物油2汤匙。

第一步：准备好以上所有材料，鸡翅洗净，各种蔬菜洗净，蒜剥皮，姜切片，洋葱切丁，鸡翅分层切块。

第二步：腌制鸡翅，加盐1茶匙，姜25克，洋葱30克，胡椒粉1茶匙，料酒2茶匙，拌匀，腌30分钟。

第三步：然后将甜面酱、蚝油、番茄酱、蜂蜜、酱油放入碗中，用勺子搅拌成酱汁。将土豆、胡萝卜和红薯去皮，切成方块。剩下的洋葱切丁，香菜切片，香菜和红辣椒去籽切片。

第四步：准备平底锅，将平底锅清洗干净并加热，将植物油和黄油倒入平底锅中，加热至50%热度。加入洋葱、生姜和大蒜，炒香，然后加入胡萝卜、土豆和土豆块，稍微炒香。

第五步：然后将鸡翅放入锅中，加入腌制好的香料，加半小碗水，将调好的酱汁倒入锅中，用锅铲抹匀，盖上锅盖，开火。火。 。煮20分钟。

最后加入切碎的欧芹和切好的大头菜和红辣椒，拌匀即可食用。我最后用的是砂锅。这些是炸过的鸡翅，味道鲜美。