新鲜美味的咸蛋黄茭白，营养爽口，蒸虾Q弹美味，美妙

茭白，又称高瓜、野笋、野笋、野笋、高笋、西瓜，看起来像大葱。事实上，它非常好吃，质地松脆，产量高，品质好。美味的菰米，炒着吃或者烤着吃也很美味。喜欢茭白的朋友一定要尝尝这道菜，咸蛋黄茭白。

材料：茭白200克，咸蛋黄3个，米酒1茶匙，盐适量，酱油1茶匙，糖1茶匙，鲜菜粉1/2茶匙，蒜末2瓣、葱2克，葱花适量。 。

步骤一：准备好以上材料，淋上生咸蛋黄。加少许米酒去腥，煮10分钟。蒸好后取出，用叉子捣碎。然后我们准备菰米。洗净后，去掉老皮，切块，焯水，沥干。 （也可以切成粗条，一样好吃）

第2步：现在就可以开始烘烤了。清洁炒锅并将其加热。然后锅里放少许油，将蒜末蒸香，然后加入茭白炒至生。最后加入1汤匙酱油，炒至茭白变色，备用。

第三步：接下来，烧热另一锅，将火调至最大，加入2汤匙食用油，将葱炒香。然后加入咸蛋黄，炒至蓬松。加入茭白，炒至茭白均匀地沾上咸蛋黄。

步骤4：加入1茶匙糖和1/2茶匙新鲜香草粉调味。如果觉得不够咸，可以加适量的盐。咸蛋黄的香味烤起来会很清爽，很棒。香。

菰米很容易煮。待锅里的水稍微蒸发后，从锅中取出，放在盘子上。最后撒上一把葱花即可食用。香脆的菰米和香浓可口的蛋黄，超级好吃。

天气炎热时，应多吃蒸菜。蒸蔬菜是最健康的烹饪方法。营养成分没有流失，食材的美味也没有流失。夏季，人体容易生火气，蒸可以有效预防这一问题。

今天的清蒸虾就这样了。锅里还在冒着热气的时候就非常香了。肉质柔软、有弹性、味道鲜美、多汁。无需搅拌，直接取出即可食用。非常简单方便。

所需食材：鲜虾40只，杏鲍菇400克，青蒜叶100克，蒜汁150克，青、红辣椒各适量，盐、鸡汤、色拉油。

步骤一：准备好以上材料，杏鲍菇切成薄片，锅中倒入油，炒香，加盐调味即可食用。然后放在盛有青蒜叶的铁锅上。接下来，处理虾。用流水冲洗虾，取出并晾干。

第二步：然后在背面多划几刀，去掉沙线，翻过来用刀在另一面再划几刀。 （这样就可以做成虾片了，多刺几次味道会更好。） 接下来，将青虾面朝下，从外向内放在大虾上面。

第三步：将生蒜泥、炒蒜泥、蒜泥放入碗中，加入盐、味精、鸡精、蒸鱼酱油和蒜油，拌匀，制成蒜泥。然后将蒜酱倒在虾上，加入少许鸡汤。

第四步：然后撒上青、红辣椒，盖上锅盖，小火煮两分半钟，盖上锅盖即可食用。

这样，一道美味的蒸虾就做好了。味道好极了。喜欢的朋友赶紧去尝试一下吧。