茅台鸡尾酒问世,其他鸡尾酒会受到冲击?行家一语中的,建议了解
作为行业的龙头老大,茅台以一己之力掀起了整个酒市之风云:“十一月起,茅台宣布出厂价上调20%”、“茅台维稳酒市”、“茅台派发24亿大红包”、“茅台鸡尾酒即将问世”……
详细看看每一条新闻,可谓是“炸乎其炸”!那么,茅台鸡尾酒本次高调问世,其他鸡尾酒会受到冲击吗?无可厚非,其他酿造鸡尾酒的酒企将会受到不同程度地影响。
就在这条信息刚刚出炉,瞬间引发了广大网友地热评。对此,一位酒圈行家做出了深入剖析,可谓是一语中的。对鸡尾酒感兴趣的投资者和酒友们,建议大家多多了解下。
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一、定位不同
深入了解才知,茅台联手MOJT推出的“贵州味道”系列鸡尾酒,目前并非只有一种而是三款,分别是辛辣贝瑞、蓝莓丝令、蓝莓酸,而这几款产品,其定位都是高端市场。
再看看其他酒企的鸡尾酒,包装十分简单,似乎就是一个玻璃瓶中盛满了颜色各异的饮料,再在瓶身上贴一张瓶标,着实很粗糙,看起来没啥新意,如此很符合低端市场。
二、工艺不同
这款鸡尾酒的配方也十分独特,酒体选用蓝莓蒸馏酒以及来自贵州的红酸汤和蓝莓果为原料,采用蒸馏、发酵、调配等数道工艺技术革新,并加入茅台、汉酱来调香调味。
最后,成品便是3款别具风格的鸡尾酒。从工艺上看,茅台鸡尾酒还真来之不易。再看看其他酒企的鸡尾酒,大多数都是选用几味白酒、果汁、鸡尾酒等互相勾调而成的。
三、价格不同
既然定位不同,意味着售价也不同。据了解,这款鸡尾酒售价539元,已经超出了普通酒友的承受价格。故,它指定会冲击鸡尾酒高端市场,对低端市场没有多大的影响。
其他酒企的鸡尾酒,价格都在10-20块之间,二者存在较大的差别。至于怎么选,完全因人而异。有人在乎一分钱,一分货;有人在乎物美价廉,还有人在乎合适就行。
不难看出,茅台联手莫其托推出的系列酒,将会分割其他鸡尾酒酒企的市场蛋糕。对于那些酒企来说,这无疑是件烦心事,可对于消费者来说,体验体验也不是坏事。
此外,纵观整个酒圈,也只有茅台才有这个胆量,也有这个实力,相信这款鸡尾酒定会取得广大消费者的认可。事实上,鸡尾酒竞争如此激烈,更别说白酒酒企之竞争了!
说到白酒市场之竞争,有一款白酒真值得一提,这就是当下炙手可热的优级坤沙酱酒“国康1935”。问世两年,能在茅台镇酱酒如云的地方“扎根并发芽开花”,实属不简单。
深入了解,该酒具有较强的市场竞争力,实则有这几大优势:一是酒企庞大的规模。该酒业拥有全自动生产线2条,总酒库30000平方,这个面积都在茅台镇酒企前列。
此外,配套酿酒车间有8栋,其中制曲车间,仓储车间,包装车间,成品车间,红粮粮库等都不少于200间。该酒企的窖藏基酒量非常庞大,各种年份的加起来超10000吨。
每一年,国康为广大酒友带来超2000吨优质酱酒。这在茅台镇乃至全国,能有这个产量的酒企还真没几家。二是原料和工艺,原料是赤糯高粱,这种高粱最适合酿制酱酒。
其淀粉含量高达88%,比普通高粱高出好几倍;单宁含量是2.5%,如此可使酒液中香味物质相当丰富。与此同时,这种高粱具有耐蒸煮,耐高温,耐翻炒三大物理特性。
足够经得起12987坤沙技术复杂而又漫长地考验,此技术可谓是量身打造,共有四个工艺环节,当属坤沙工艺最复杂最难把控,成本也最高。经此酿出的酒,自然最珍贵!
三是口感独特,开封时,香气扑面而来,酱香中带着花果香和粮食香,几位香气叠加释放,闻起来很舒服特提神。倒出的液体,色泽微黄,酒体饱满,酒花绵密均匀持久。
小饮一口,甘润醇香,细腻温和,幽雅悠长之感逐层绽放,令人陶醉回味悠长。如此上乘酱酒,价格也相当亲民,当做口粮美酒很不错!
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