第一次上桌喝茅台，别人都配矿泉水喝，你却不知道这是为什么？

茅台酒，爱酒人士都很熟悉的一款酒。作为中国知名的酱香酒，如今茅台酒的意义非凡，你可以看到在很多宴席上，都放着一瓶茅台酒。而爱好白酒的人，也会用小小的白酒杯子品味，看那个架势，就好像在品味红酒一般。

第一次上桌喝茅台酒的人，可能会犯迷糊。看到桌上其他人都准备了一瓶矿泉水，怎么看都是很专业的样子。再看他们喝酒的时候，一口酒后一口矿泉水，这样的喝法，走遍大江南北都很少见。你是不是不知道他们为什么要这样喝酒？这样喝酒，难道不怕冲淡酒的味道吗？

事实上，我们要先来了解一下酱香酒的特点。茅台酒，是酱香酒的其中一种，风味独特，且变化多样。根据测试，人们认为酱香酒的滋味包含了“酸甜苦辣涩焦酱”等7种味道。白酒的温度不同，能够品味出来的滋味也有所不同。最佳的饮用温度范围是21℃-35℃之间，在这段区间里，甜味、苦味、涩味、焦味互相交融。

那么矿泉水的作用是什么呢？最大的一个作用，

喝茅台酒搭配矿泉水的第二个作用，

矿泉水的作用，就在于缓和这种“灼烧”的刺激感。用矿泉水来冲淡白酒造成的不适感，能够起到保护咽喉的作用，同时洗干净口腔里留下来的白酒滋味，使得下一口酒不至于被上一口酒的味道影响。等到人的口腔和喉咙逐渐适应这么高度数的烈酒，也就能够品味酱香酒的风味。这和吃辣很像，一开始吃辣很难受，但是越吃越上瘾。

饮用这么高度数的白酒，很多朋友都担心自己酒量不足，一杯就倒，那不是很丢人？所以矿泉水还有第三个作用，

酒精快速被排出体外，也能够减少酒精对人体的伤害。一下子喝下高浓度的白酒，酒精度数过高，容易被人体吸收。酒精影响大脑的控制系统，会让人醉酒，矿泉水的冰凉刺激，能够缓解这种影响，也能减轻肝脏分解高度数酒精的压力。这能让白酒爱好者们不至于因为饮酒过度而伤身伤肝。