“浆果之王”蓝莓有哪些健康益处？读完本文你将立即获得知识！

被誉为浆果之王的蓝莓，在水果摊上随处可见。市场上的蓝莓价格比较贵，但是营养价值也很高。那么，下一次，我们就来看看所谓的草莓之王，它的食疗价值到底是什么吧！

蓝莓的功效与作用

1.保护眼睛，提高视力

蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞视紫质再生，预防严重近视和视网膜脱离，提高视力。同时，它还具有加速紫罗兰再生的能力，这是良好视力所必需的。

2.增强自身免疫力

蓝莓可以增强人体对传染病的抵抗力。蓝莓的纤维含量也很高。根据美国农业部的数据，145 克蓝莓至少含有 2.9 克纤维，因此它们可以成为饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有大量钾，有助于维持体液平衡、正常血压和心脏功能，但只有 80 卡路里热量。蓝莓可以对抗自由基，尤其是活性氧，自由基与多种疾病密切相关，包括癌症、先天性免疫系统疾病和心血管疾病。

3.抗氧化作用，延缓衰老

蓝莓的天然花青素是最强大的抗氧化剂。美国农业部的研究表明，在人类经常食用的40多种水果和蔬菜中，蓝莓的抗氧化能力最强。这意味着吃蓝莓具有更强的抗衰老、癌症和心脏病的抗氧化能力。

4. 提高记忆力

蓝莓是所有水果和蔬菜中抗氧化剂含量最高的，可以提高智力并减少阿尔茨海默病。科学营养需要花青素，它可以帮助延缓衰老。如果您选择蓝莓中花青素含量丰富的蓝莓，蓝莓是一个重要的选择。它可以预防功能障碍，改善短期记忆，并提高老年人的平衡和协调能力。

5、抗癌功能

蓝莓所含的营养成分对癌症中早期有抑制作用。蓝莓中的花青素是非常强大的抗氧化剂，可以帮助预防动脉斑块和各种癌症的形成，降低患癌症的风险。

以上就是为大家介绍蓝莓的功效与作用。然而，众所周知，事物有两面，有好的一面，也有坏的一面。那么我们来看看蓝莓的禁忌有哪些？

1. 尽可能停止进食

虽然蓝莓的功效和作用很强，但是吃蓝莓的数量也要有限，一次吃不要超过10个、20个。由于蓝莓中含有中草药盐酸，过量食用很容易导致体内结晶，对身体有害。

2、腹泻患者不宜食用

蓝莓有很强的通便作用。如果有腹泻症状，如果在这段时间吃蓝莓，症状会变得更加严重。

3、不宜与含钙量高的食物同食

因为蓝莓中含有草酸。草酸盐的存在会影响钙的吸收，因此避免摄入钙含量高的食物。如果人们有服用钙片的习惯，最好每隔几个小时吃一次。

4、胃寒胃酸的人要少吃

由于蓝莓属于凉性水果，感冒或胃酸时尽量少吃蓝莓，以免给胃肠道带来额外的压力，引发胃肠道疾病。