3分钟学会炸油条，你不需要烘烤面团，你只需要5克油条，它们蓬松松脆，

油条是很多人最喜欢的早餐。远远就能闻到油条的香味，吃起来。外脆内软的油条，在家也能炸出美味的油条。今天教大家如何炸金黄酥脆的油条。这种炸条的名字叫自制炸条。首先，你不需要加明矾来炒这些油条。你只需要买一包蓬松的油条就可以了。油条会非常蓬松、酥脆。用小火将它们煎炸，它们会慢慢变成金黄色。油条颜色非常鲜美，自制的油条更健康、更卫生，只需几分钟即可炸熟。 3分钟学会炸油条，无需烤面团，只需5克，蓬松酥脆。

自制油条

原料：

面粉500克，炸条膨松剂15克，白糖5克，花生油20克，精盐8克，水250-300克，炸条油1000克

烹饪步骤：

1.提前准备好油条的膨松剂

2、准备50度左右的温水250-300克左右。这取决于面粉的吸水率。

3.准备盐

4.称量面粉，放入碗中

5.面粉中加入盐、糖和泡打粉搅拌均匀，加入温水和花生油和成面团。

6、将揉好的面团直接擀成长条，盖上保鲜膜，30度左右的温度下松弛半小时左右。您也可以在晚上睡觉前将面团混合，放入冰箱并在早上准备。

7.将发酵好的面团放在案板上擀开

8.用手将面团擀成薄饼。如果粘手，请在手上涂抹食用油。

9、用刀切成大小相同的长条。

10.将切好的两条条叠在一起，中间涂少许油，用木槌从上到下按压。

11.然后用双手将长面条适当拉长

12.锅中倒入食用油，加热至60%热。添加拉伸的油条。

13、用筷子来回翻动，直至两面金黄，捞出沥干水分。

14.同样的方法将整个面团擀开，放入锅中炸至金黄

烹饪技巧：

1.油条是一种古老的中国面食，是一种长而空心的油炸食品，口感松脆耐嚼。是中国传统早餐之一。每个地方的油条名称都有所不同。在我国东北、北方很多地区，油条被称为“禃子”；安徽有些地区称“油条”；在广州及周边地区，称为油条；潮汕等地称为油条；在浙江叫油条。有一种方法可以叫田螺金。2. 天津流行用煎饼卷和油条制作的煎饼果。油条、熏鲑鱼、豆浆、汤圆并称为上海传统早餐的“四大天王”或“金刚四大天王”。在广东和香港，流行将肠粉卷成肠粉制成肠粉，然后淋上酱油吃。可以根据自己的喜好添加辣椒酱和甜酱，或者直接与早餐粥混合。

你喜欢吃自制的油条吗？