冬瓜这样煲汤，最能养胃健脾，我喝错了20多年，难怪没啥效果！
类别：美食分享
发布时间：2023-11-29 18:20
冬瓜汤是以冬瓜为主要原料的家常汤。主要原料有冬瓜、花椒、香油等。其营养丰富、味道鲜美、价廉物美。
冬瓜汤流行于我国江南、北方地区。它简单且易于制作。这是人们每天都喝的汤。可以搭配米饭、馒头等食用。
冬瓜汤是一道丰盛的汤。此汤含有蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷等多种元素以及多种维生素，其中维生素C含量最多。这些营养素都是改善人类健康所必需的。它们不仅能维持身体各器官的功能，还能加速身体的新陈代谢，有良好的营养作用。
减肥是冬瓜汤最重要的营养功效。此汤中含有大量的乙醇酸，进入人体后可以控制糖分的变化，减少脂肪的形成。另外，冬瓜汤热量低，脂肪含量低。脂肪汤，在这两款产品下，冬瓜汤对减肥有积极的作用。
鲜西瓜冬汤：
1.冬瓜洗净切片，备用。
2. 将冷水加入姜和葱花中煮沸。加入冬瓜片，大火煮沸，然后转小火煮2分钟。
3.加盐调味，撒上葱花即可食用。
排骨薏米冬瓜汤：
1.提前准备好主要材料
2、锅中倒入水，加入腌好的排骨、姜、葱、料酒煮滚。除去浮沫并洗净备用。
3.将冬瓜取出，洗净，切块
4、锅中倒入水，加入姜片，将刚吃完的排骨煮开，然后转小火；将薏苡仁用清水洗净，放入沸水中。
5、因为薏米煮的时间比较长，所以在做薏米汤的时候，要煮的时间长一些。待猪骨汤变白、薏米膨胀时，加入冬瓜，这样更容易煮（熬汤时可以用文火）。
6、等到冬瓜熟了就可以关火了。整个过程需要1.5-2小时。
7、出锅前加盐调味，出锅后撒上葱花。
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