患有糖尿病的人食用某些食物时,饮食上会有一些限制。这是因为某些食物中的碳水化合物,添加剂和血糖水平所致。
众所周知,白米具有较高的血糖指数,纤维,微量营养素和多酚含量较低,但可以选择对糖尿病患者有益的米。
糖尿病饮食中的大米
一杯白米饭含53.4克碳水化合物。
糖尿病患者食用含碳水化合物的饮料和食物时,就会分解为葡萄糖,就会导致我们的血糖升高。
碳水化合物如何影响糖尿病患者
食用大米时,这可能导致饭后葡萄糖水平升高:
在没有糖尿病的人中,他们的胰岛素将帮助血糖水平增加过多。
如果一个人患有糖尿病,根据类型的不同,身体要么不产生胰岛素,要么身体对其产生抵抗力。
如果您患有糖尿病,请注意碳水化合物的摄入量:
对于1型糖尿病患者,胰腺不产生胰岛素,需要计算餐点中的碳水化合物非常重要。
对于2型糖尿病患者,机体对胰岛素具有抵抗力,可能无法产生足够的葡萄糖来抵消血糖的升高。
大米含有大量碳水化合物,高血糖指数和高血糖负荷。研究表明,摄入大量白米会使患糖尿病的风险增加11%。
选择糙米和粗粮而不是白米饭的人患2型糖尿病的风险更低。
健康大米的选择
食用大米时,请务必谨记。可以尽量选择糙米,因为其含量高,糙米可降低2型糖尿病的风险:
纤维
维他命
矿物质
多种营养
大米的替代品
您还可以尝试其他食物。这些包括:
小米
藜麦
荞麦
大麦
当你患有糖尿病时,饮食就成为保持健康和控制糖水平的重要因素。一切都与平衡有关。对自己进行饮食,生活方式和运动习惯的正确选择也很重要,这样您才能拥有美好的生活质量。
一旦患上糖尿病,日常生活中控制血糖最关键的因素,就是我们平时的生活饮食,只要你食用的量和吃药、打胰岛素的量对得上,注重饭后运动,血糖就能控制在一个比较稳定的范围之内。
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