这六大河南特色小吃，你吃过几种了呢？
类别：美食分享
发布时间：2023-05-04 14:34
「苦瓜雪碧」
人的经历越多，就容易囿于过往经验，趋向保守，当然这是好听的说法，而更直接的说法就是胆子小了，接受新事物能力差了，这便是大多数人会最终归于平凡的原因。
比如今天的方子苦瓜雪碧，有的人觉得这样组合也可以吗，太刺激了我要试试，有的人觉得这就是糖水冰镇苦瓜没什么稀奇的，有的人觉得这太黑暗了，又苦又甜的东西肯定没法吃。这些想法代表着曾经、现在、以及未来的自己，那么你心里住着哪一个自己呢？
材料
苦瓜 半条
盐 2g
枸杞 适量
雪碧 适量
过程
1、枸杞用凉白开泡着备用。
2、苦瓜对半切开，挖掉白瓤后切薄片。
3、加盐抓匀腌制15分钟。
4、然后反复冲洗几遍，可以去除一些苦涩味。
5、将苦瓜放入沸水中焯烫15秒左右至颜色变绿后捞出。
6、放入冰块里冰镇5分钟左右。
7、控干水分，碗中加入苦瓜和枸杞。
8、加入雪碧，放入冰箱冷藏2小时。
9、雪碧苦瓜就做好了。
TIPS
1、为什么我做的苦瓜很苦呢？
切薄片、盐搓、水洗、焯烫每一个步骤都可以减少苦味，认真做是不会苦的哦！
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