青菜炒出来又老又黑？大厨说，第一步就错了，好多人到现在才清楚

相信很多人从小就被教导不能只吃肉不吃蔬菜等等，其实这些都是合理的，尤其是深绿色的蔬菜。如果说：多吃一点，肯定对我们的身体有很大的好处，这也是很明确的。例如，绿色蔬菜含有多种维生素。

这些维生素也是我们身体所必需的，对我们人体有很多好处。例如，它们可以使我们的血液更健康，并确保清除血液中的所有毒素，从而从内部带来更好的健康。在室外保持身体清洁。绿色蔬菜中还含有大量的胡萝卜素。它渗透到我们自己的身体后，可以促进我们皮肤的细胞新陈代谢，防止我们的皮肤变得粗糙或暗沉。

它可以让我们的皮肤看起来更亮丽，还可以延缓衰老，所以我们在生活中可以多吃一些，尤其是女孩子。多吃蔬菜可以让我们有饱腹感，让我们吃得更少，这样也能达到减肥的效果。这绝对有用。绿叶中的纤维甚至可以给我们一种保护的感觉。这样我们就不会再想吃其他的东西了，而且可以控制自己的体重，非常有利于减肥。

绿色蔬菜实际上对我们身体的排毒非常有用。比如有的含量比较高，可以改善我们的肠道蠕动，排出一切杂质。这也是有可能的。想要达到体内排毒的效果，大家在生活中都可以尝试一下。相信很多人都会炒菜，但是炒完之后总感觉差了一点。

事实上，很多人在炒蔬菜的第一步就犯了错误。首先我们可以将蔬菜用水烫一下，然后放入锅中翻炒。这样蔬菜就永远不会变老或变黑。等等，但是里面的营养成分会消失得更多。其次，炒菜时要多注意火候。我们可以用大火，然后快速翻炒。切勿用小火慢慢翻炒。是的，别忘了使用快速油炸。

除了炒菜，这里我教大家另一道菜，叫炒菜鸡蛋。首先我们可以将所有的材料清洗干净，然后切碎放入碗中，然后加入两打鸡蛋。进去后加入适量的盐或者胡椒粉等拌匀。

最后我们就可以将这些东西全部倒入油锅中煎至熟了。味道还是很好的。