降温，这汤孩子要多喝，增强抵抗力，寒冬不生病，父母别错过了！

寒冷季节，小孩子要多喝此汤，以增加抵抗力，避免生病。爸爸妈妈们不要忘记！

嗨，小厨又见面了！今天我们来聊聊汤吧！排骨，大家都很熟悉了！这是每家每户餐桌上都经常出现的一道菜肴。排骨的做法有很多种，有红烧、蒸、焖、炸等。住在小厨隔壁的阿姨喜欢用排骨煮汤。据说这样排骨的营养价值更高。排骨蛋白质含量高，脂肪含量低，营养非常丰富。阿姨煮排骨时喜欢吃一点豆瓣菜。

由于现在天气寒冷，人们容易生病。多吃西洋菜可以增加耐力，还具有止咳化痰的功效。阿姨家里有一个小孙子。这男孩以前身体不好，天气一冷就容易生病。后来，阿姨经常把排骨和水生菜一起吸给孩子们喝。现在孩子们的健康状况比以往任何时候都好！豆瓣菜和排骨放在一起，营养价值会增加。体质偏寒的人不适合吃排骨，因为吃多了容易加重湿气，但加入豆瓣菜可以缓解这种情况。美味的汤，爸爸妈妈们不要错过！

首先准备好必要的食材：水生菜、排骨、枸杞、料酒、姜片、盐。

第一步：先将买来的排骨清洗干净，切成需要的大小，然后将锅移开，锅中倒入水，将切好的排骨放入锅中焯水。焯排骨时，要用小火慢火。如果用大火快速焯排骨，排骨中的血就不会流出，停留在排骨中，使排骨有腥味。

第二步：将排骨焯水备用。然后就可以把豆瓣菜洗干净了。洗西洋菜时，可以在水中浸泡2、3分钟，这样餐具会更干净。一切准备工作完成后，就可以开始煮汤了。

第三步：先准备砂锅。将焯水的排骨倒入锅中。用高火将水煮沸。水沸腾后，将火调至小火，慢火煮 30 秒。 20分钟后，当汤色变得浑浊时，除去汤上面的浮沫，将洗净的水生菜放入锅中，倒入料酒，这样汤就变得更鲜美了。然后盖上锅盖继续煮45分钟左右。

第三步：时间到后，打开锅盖，加入准备好的枸杞，继续煮。这个时候不需要盖锅盖。等待5分钟后，枸杞煮软。最后加少许盐调味即可。让我们冷静地喝一杯吧！

这汤就做好了。你学会如何制作了吗？天冷时，多给孩子喝此汤，可以增加孩子的耐力，防止寒冷季节生病。家长们抓紧时间，不要错过！还有哪些汤可以增强免疫力？