阳春面不仅仅只有酱油，掌握几个技巧，保准在家也能做得香！

很多人都吃面条，尤其是北方人。他们每周吃几次面条。有的家庭甚至每天都吃面条。最简单的做法就是做一碗汤面，加点青菜和一个荷包蛋。情况有点复杂。一碗黄豆面和炒豆面。总之，说到面条，大家自然会想到陕西等一些北方城市。是的，这里的人真的很喜欢吃面条。一碗简单的炒面就很好吃，只有面条、葱花、调料和油，看似简单，但味道却鲜美得让人吃完一碗还想再吃一碗。

其实还有一碗面，看起来很简单。面条加酱油，是不是听起来比炒面简单很多？不过，看似简单的面条，味道却非常令人难忘，而且还有悦耳的声音。名字——阳春面。这碗面来自上海这个繁华的大都市。还有这么简单的面条。然而，很多人对阳春面存在一些误解。阳春面据信是用酱油制成的，简称为酱油面。如果你这么认为，那你就错了。 。

如果只用一碗酱油水来做面，阳春面怎么会这么有名、这么好吃呢？其实，阳春面的制作并没有那么简单。你需要浓浓的鸡汤、用于烤橄榄卡普桑塔的酱油和一块培根。拌入一碗面条中，就可以做出美味的阳春面了。这绝不是酱油那么简单。就这样。如果你有兴趣的话，就来学习一下如何制作吧。即使你没去过上海，你也可以吃到非常美味的阳春面，而不是酱油面。只要掌握一些技巧，在家也能做出美味的食物。

我们先准备好材料，细面适量，芝麻一勺，极鲜味三四勺，鸡汤（如果没有就用鸡汤），葱，韭菜，盐和煮油。我们在家做阳春面。当年做阳春面是不可能煮一锅鸡汤的，所以如果想满足口味，可以用浓汤代替，味道也相当不错。

锅中倒入适量食用油，烧热，放入洋葱，小火炒至洋葱变色。葱是最好的，因为它可以带出辣椒油，然后添加几勺，以获得非常新鲜的味道。 ，煮半分钟打酱油，别忘了把葱去掉。

碗里放一勺猪油、一点汤底，然后加入两三勺酱油。然后将水倒入汤锅中。水烧开后，加入适量的细面条。煮面团，但不要煮得太软。稍硬的稠度比较合适。将沸水加入碗中并搅拌至融化。面条融化后，取出。盛入碗中，撒上香葱花，一碗香喷喷的阳春面就做好了。

制作阳春面的注意事项：

首先，先把球茎炒一下，然后淋上酱油，这样煮出来的酱油就香喷喷的。

第二：用开水代替碗里的面汤。

第三：面条不要煮太久，这个阶段要注意。这碗面很适合自己在家做。如果没有太多时间做饭，可以煮一碗香喷喷的自制阳春面。味道非常宜人。你吃过正宗的阳春面吗？如果你还没有尝试过这个食谱，那它不仅仅是酱油。