中秋别大鱼大肉了，这菜要多吃，低脂高蛋白，富含人体所需氨基酸

中秋节期间避免吃太多的鱼和肉。多吃这种食物，低脂肪高蛋白质，富含人体所需的氨基酸。

中秋节到了，想必大家都回家过节了。家庭聚会、朋友聚会等，吃吃喝喝是免不了的。小编在此祝大家中秋节快乐，并提醒大家注意身体健康，不要吃太多鱼和肉。秋季正是进补的季节。吃补品的时候吃肉是很正常的事情，但是吃太多反而没有效果，甚至可能会造成营养不良、营养不良。

建议大家秋季多吃这道菜。其营养价值高，低脂肪、高蛋白质。这是滋补身体的最佳选择。它就是杏鲍菇。杏鲍菇营养价值高，蛋白质含量高，富含人体所需的氨基酸。经常食用可以强身健体，改善身体健康。蘑菇也是蔬菜，但比肉类更健康，适合老人和小孩吃。孩子多吃杏鲍菇可以补脑、提高记忆力。

中秋家庭聚餐，煮一大桌鸡鸭鱼还不如一盘鱼香王菇。今天给大家分享一下鱼香王菇的制作方法，一起来看看吧~

【鱼香杏鲍菇】

配料：杏鲍菇、胡萝卜、青椒、黑蘑菇、辣椒碎、郫县豆瓣酱、姜蒜、米醋、生抽、老抽、蚝油、糖、淀粉。

做法：第一步将杏鲍菇洗净撕成薄片，胡萝卜、青椒切块，黑蘑菇去皮切小块，葱、姜切碎。

第二步，不粘锅里不要加油或水。先放入杏鲍菇，小火炒出水分。沥干并放在一边。

第三步，准备一碗鱼露、一勺生抽、一勺醋、一勺糖、½勺老抽和一勺水粉，拌匀备用。

第四步：锅里热油，放入姜蒜炒香，然后加入一勺豆瓣酱炒至红油出，然后加入胡萝卜炒软，然后加入杏鲍菇、瑶。明菇和黑菇洗净，最后加入酱汁，煎两遍即可食用。

小贴士：鱼露杏鲍菇比鱼香肉末好吃。杏鲍菇比猪肉更甜，更好吃。

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