炎热的夏日,如果你问我最喜欢吃什么早餐,我一定会做舒芙蕾华夫饼配一杯冰牛奶。舒芙蕾华夫饼松软香甜,味道和口感让人爱不释手。光是看外表就足以让你爱上他们。舒芙蕾华夫饼不仅颜值高、味道好,而且制作起来也很简单。制作它们是一种难以形容的快乐,尤其是当你把它们翻过来的时候。 DuangDuang 华夫饼的弹性质感真是一种享受,对吧?做其他菜的时候可能会觉得有点累,但是做蛋奶酥的时候,我就觉得很有趣,而且很喜欢。
舒芙蕾华夫饼看起来棒极了,柔软、香甜、美味且易于制作。我想我不是唯一喜欢他们的人。我的很多朋友也喜欢吃。那么今天我就来跟大家分享一下舒芙蕾华夫饼的制作方法。它们非常美味,非常适合早餐。我强烈推荐大家尝试一下。免烤舒芙蕾华夫饼香甜松软,做法简单快手,非常适合早餐。
【舒芙蕾华夫饼】
配料:鸡蛋2个,牛奶30克,无麸质面粉35克,糖25克。怎么做:
步骤一:首先将蛋清和蛋黄分开,然后将蛋清放入无水无油的容器中,以免影响搅打。首先将牛奶加入蛋黄中搅拌均匀,然后筛入低糖面粉,呈Z字形。均匀混合成细腻、无颗粒的面团。一定要以之字形混合,而不是圆形,以防止面团形成面筋并使其变软。
第二步:然后取蛋白,加入糖,高速搅打蛋白约3分钟,直至打蛋器出现坚固的尖角。加入一半蛋黄混合物,搅拌均匀。不要搅拌,以免形成蛋黄。泡软,搅拌均匀,然后倒入剩下的蛋黄混合物,继续搅拌均匀,然后装入裱花袋中,捏紧,在袋尖剪一个小口。
第三步:锅烧热,刷上一层薄薄的油,将面团压入其中,沿点压紧。当然,它会以圆形的形式出现。压得越来越高,这样成品就会更厚,口感也更好。好了,盖上锅盖,小火煮10分钟左右,翻面再煮3分钟,直到两面金黄熟透。从锅中取出。可以直接吃,也可以撒上一层糖粉或奶粉,或者涂上酸奶放在上面。你可以使用任何水果,只需将其放在桌子上即可开始食用。
这样做出来的舒芙蕾看上去绵密可口。味道香甜顺滑,入口即化。实在是太好吃了,让人根本停不下来。准备起来也很容易。非常适合早餐。如果您喜欢,请立即尝试。
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