玫瑰花馒头的新做法，用平底锅做出来松软酥脆，比面包简单还好吃

今天宝妈给大家分享一个非常好吃又漂亮的面食，馒头的新做法，不用蒸，用平底锅做出来松软酥脆，比面包好吃还好看，做法简单，感兴趣的朋友不妨和宝妈一起学起来吧！

【准备食材】350克普通面粉，150克玉米面，240毫升纯牛奶，1个鸡蛋，4克酵母，3勺白糖，30克食用油

【做法步骤】

1、在大碗中加入150克玉米面，再准备240毫升纯牛奶，倒入锅中煮开，然后把煮开的纯牛奶，倒入玉米面中烫一下，边倒边用筷子来回的搅拌，把玉米面搅拌成絮状。

2、烫好的玉米面絮放至温热后，打入1个鸡蛋，加入4克酵母粉和2勺白糖，当然不喜欢吃太甜的，也可以少加一点白糖，然后用筷子搅拌均匀，搅拌成面糊状。

3、在面糊中加入350克普通面粉，继续用筷子搅拌成絮状，然后再加入30克食用油，把面絮揉搓成软硬适中的光滑面团，然后盖上保鲜膜或者盖子，放到温暖的地方发酵至原来的两倍大。

4、在案板上撒些干面粉，把发酵好的面取出，放到案板上好好揉一揉，把里面的空气排出，然后把面团搓成细长条，用刀切成大小均等的剂子，比饺子的剂子稍微大一点就可以了，再在剂子上撒些干面粉防粘。

5、把切好的面剂子按扁，擀成像包子皮差不多厚的面皮就可以了，然后再五个一组，把它们如下图般叠加起来，再用一根筷子在中间压出痕迹，从一头卷起至另一头，用刀从中间的压痕处切开，切口处朝下，稍微整理一下边缘，玫瑰花馒头生胚就做好了，然后盖上保鲜膜再醒发15分钟。

6、在碗中加入1勺面粉，1勺白糖，300克清水，然后搅拌成均匀的面粉水，备用。

7、玫瑰花馒头生胚醒发好后，体积明显变大，拿起来发轻，说明就已经酵发好了，平底锅加热，用刷子在锅底刷上一层薄薄的食用油，然后把发酵好的玫瑰花馒头生胚放入平底锅中，开小火煎至底部金黄，再倒入面粉水，盖上盖子大火烧开后转小火煮10分钟左右，等面粉水煮干，玫瑰花馒头就已经熟了，然后用一个盘子把平底锅倒扣在盘中取出，一股玉米面和牛奶的香气扑鼻而来，玉米面馒头这样做真的是太香太好吃了。

我们把它翻过来看一下，非常的松软，底部非常酥脆香甜，有点像我们在外面买的蜂蜜小面包，用手掰开，非常的松软，比面包还好吃，比馒头简单，你学会了吗？有时间不妨在家试着做做，不用烤箱，真的是非常的简单又好吃。