孩子开学了，这道菜我经常做，孩子多吃护眼明目，防止眼睛近视

我的孩子们开始上学了。我经常做这道菜。多吃可以保护孩子视力，预防近视。

孩子们开始上学了。他们不能再每天都玩了。他们需要专注于学习并在周末放松。正常的学习任务还是相当困难的。我一看，发现孩子们每天的作业都很多。当他们放学回家时，他们必须写两三个小时。孩子们因艰巨的学习任务而感到非常疲劳，尤其是他们的眼睛，特别容易患近视。因此，孩子们要保护好自己的眼睛，千万不要变成近视眼。只有给孩子多一些护眼、增强视力的食物，才能有效帮助预防近视。

我经常做这道菜。儿童应多吃，以保护视力，预防近视。这是炸五花肉。中医认为，人的肝与目相连。肝好了，眼睛自然也就好了。补肝要吃猪肝，因为猪肝含有丰富的维生素A，对肝脏和眼睛都有好处。维生素A对眼睛尤其有益，可以预防夜盲症和视力丧失。除了猪肝之外，还有营养丰富的猪肝、鸡肝等，都是保护和改善眼睛的好食材。猪肝比较常见，也容易买到，所以应该多吃猪肝。下面我来教大家做猪肝。味道鲜美，而且没有鱼腥味。孩子们也很喜欢吃。

【炸猪腰肉】

配料：猪肝、洋葱、青红椒、淀粉、料酒、糖、盐、蚝油、生抽、老抽、姜、蒜、青蒜、干辣椒、食用油。

做法：第一步将猪肝清洗干净，切成片，泡水去血水，然后沥干。

第二步，在猪肝中加入糖、盐、料酒、淀粉和姜末、蒜末，拌匀，腌制十分钟以上。

第三步，将洋葱、青红椒、青蒜洗净切碎备用。锅中烧热油，加入洋葱、姜片和蒜瓣，小火煮香。

第四步，加入五花肉，炒至变色。加入青椒和红椒一起炒。加入生抽、老抽、蚝油和料酒，加少许糖提味。

第五步：最后加入青蒜苗翻炒。煎，搅拌两次，然后关火并取出锅。美味的五花肉就做好了。

建议：

1、猪肝洗净，切块，用水泡去血水。

2、猪肝不能炒太久。如果炒的时间太长，味道就会变差。

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