天冷，这道家常菜不要错过，解馋开胃还下饭，天天吃都吃不腻

天冷了，别忘了这道家常菜。它将满足您的胃口并提供膳食。每天吃它都不会腻。

现在生活条件已经改善了很多。即使在寒冷的冬天，我们也能买到北方的各种蔬菜。不过，还是有很大一部分人家里养着几颗白菜。它可以从他们的骨头中渗出。卷心菜不仅味道好，而且非常耐冻，易于保存。小时候，家里的窗台上摆满了白菜。这是一家人冬季消遣的主要内容。炒白菜、炖白菜、白菜卷交替吃。

白菜的做法有很多种，但唯一让我饿的就是这道白菜焖豆腐。它很容易做，是一顿便宜又清淡的饭菜，而且不牺牲营养。豆腐含有大量蛋白质和钙，可以补钙健脑，促进骨骼生长，增强机体免疫力。卷心菜含有大量的维生素、水和纤维，可以润肺、清肠、解毒。角色。这道白菜焖豆腐，豆腐软糯有嚼劲，白菜清甜爽口，汤汁浓郁温和，比肉好吃。夏天天冷，别忘了这道白菜焖豆腐。满足你的食欲，让你每天都想吃而不腻。

【白菜豆腐】

步骤一：豆腐切块，白菜洗净切块，葱切碎，生姜去皮切细条，干辣椒切小块。

第二步：锅中加入冷水烧开，倒入豆腐焯水，最后捞出检查水备用。

步骤3：锅中热油。油烧热后，加入豆腐，小火煎至豆腐呈金黄色。给盘子上油，然后放在一边。

步骤4：在另一个锅中加热油。油烧热后，加入葱花、姜末和干辣椒炒香。

第五步：然后倒入豆腐和白菜，炒至白菜碎。加入适量生抽，炒匀。

第六步：继续倒入适量水，大火烧开，撒适量盐，改中小火，继续煮5分钟，撒适量鸡精，拌匀即可食用。

建议：

1、豆腐焯水可以去除豆腥味。

2、豆腐先煎后煮，可以减少豆腐腐烂的机会，也更香、更有嚼劲。

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