天冷了，这个汤要常给家人喝，鲜香味美，滋养脾胃，成本才十几元

天气越来越冷了。家人应该经常喝这汤。味道鲜美，补脾胃，价格才十几块钱。

虽然大家都说猪牛羊肉的价格越来越便宜，但是当你真正去买肉的时候，你会发现一点也不便宜。寒冷天气尤其适合进补。既然牛羊肉这么贵，我们可以改吃鸡肉。鸡肉新鲜、嫩滑、价格便宜。一斤也就十几块钱。它含有极高的营养价值，也很特别。适合滋补品的成分。

鸡肉含有大量的蛋白质、维生素、钙等微量元素。具有温补脾胃、支持骨骼生长发育、增强机体防御能力的作用。非常适合体弱者、老人、小孩食用。家里煮鸡肉的做法有很多种，但夏天最适合的就是熬一锅热腾腾的鸡汤。它味道鲜美，营养丰富，能驱寒、暖身、暖胃。碗里的东西很满足，很舒服。煮鸡汤时，可以放几颗香菇。香菇不仅能增加鸡汤的鲜美，还能让鸡汤的营养加倍。因为香菇含有多种人体必需的氨基酸，可以提高抵抗力，改善身体状况。接下来给大家分享一下这道蘑菇炖鸡汤的做法。做给家人喝。它味道鲜美、营养丰富、易吸收。价格只要十块钱。

【鸡肉香菇汤】

第一步：将香菇提前用水泡软，去除污垢，洗净，切块。

第二步：将所有鸡肉洗净，切块，用水浸泡10分钟，捞出备用。

第三步：大葱洗净切成月牙形，生姜去皮切片，干辣椒切成小块。

第四步：锅中加入冷水，放入鸡肉，大火煮至撇去浮沫和血水。取出鸡肉，冲洗干净并放在一边。

第五步：另准备一个锅，加入鸡肉、香菇、葱、姜片、干辣椒、八角和花椒，再加点热水。

第六步：大火煮沸，转中小火，煮1 1/2至2小时，撒入适量盐，继续煮10分钟，即可食用。

尖端：

1、炖鸡汤用的鸡肉，建议用哑鸡、家鸡或者养了几年的鸡，因为这样的鸡炖起来味道会更好。

2、哑鸡和家养鸡一般炖的时间比较长，所以炖的时候需要一次性加足水。如果必须向中心加水，请尽可能多地使用水。

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