买菠萝时，最好别让老板拿，记好这5招随便挑，自己选的香又甜！

买菠萝时，最好不要让老板拿走。牢记这 5 个提示并按照您的意愿行事。你选的那一款又香又甜！

大家好，今天主厨又来给大家分享美食了。今天，厨师想和大家分享一些选购菠萝的小窍门。这几天，市场上出现了很多新鲜的蔬菜和水果。春季蔬果不仅新鲜多汁，而且水分丰富，营养十分丰富。尤其是现在的时令蔬菜水果比如草莓或者现在的一些野菜，想要吃到好吃的东西就得花很多钱。菠萝刚上市的时候，价格还是有点高，但是很多人一闻到菠萝的味道就走不动路了，就买了菠萝回家吃。

那时菠萝刚刚上市，很容易生买，吃起来就烂嘴。而且味道很酸很涩，不管加多少盐，还是一样。因此，在挑选菠萝的时候，需要仔细挑选，学习一些挑选菠萝的技巧。买菠萝的时候，不要轻易买到不好吃的。今天，厨师分享挑选菠萝的技巧。买菠萝时，最好不要让老板拿走。记住这5个秘诀，选又香又甜的！

秘诀1：短而粗

挑选菠萝时，首先要看菠萝的形状。很多人都会选择一些细长的菠萝。事实上，真正好吃的菠萝都是又短又粗的。因为菠萝更短、更肥，所以果肉更紧实，质地和味道更甜。又长又细的菠萝味道不如又短又胖的菠萝。

秘诀2：选择金色

另一种选择是看菠萝的颜色。一般来说，菠萝成熟时是金黄色的。颜色越漂亮，菠萝就越成熟，闻起来更好，吃起来也更好。如果颜色比较绿或者不够金黄，可能是菠萝还没有完全成熟。

提示3：选择合适的

然后我们还可以看看菠萝芽，也就是菠萝外面的壳。美味的菠萝芽较少，大小也比较均衡。它们既不是很大也不是很小，芽也比较规则。如果它们的形状很奇怪，或者数量很多，或者形状不规则、太大或太小，那么它可能是坏菠萝。

秘诀4：选择叶子

然后我们还可以看看菠萝叶。一般来说，新鲜的菠萝有足够的叶子。如果叶子比较长，那可能是海南菠萝。这种海南菠萝的口感和口感都比较好。如果叶子比较短，可能是广西或其他地方的菠萝，质地和味道比海南的要稍差一些。

秘诀5：选择口味

最后一个方法是闻菠萝的底部，因为菠萝的气味可以从下面感受到。如果菠萝的味道比较浓，菠萝的香气比较浓，那么就是好菠萝。反之，则是尚未成熟或品质较差的菠萝。

如今，市场上大量供应菠萝。爱吃菠萝的朋友要擦亮眼睛，慎重选择。一旦你掌握了上面的技巧，自己做出选择，而不是让老板帮你选择，你就不会害怕选择你不喜欢的东西。菠萝去皮后，我们通常会用盐水浸泡，这样可以去除菠萝中的酶，减少吃时“吸进嘴里”的机会。除了用盐水浸泡之外，还可以加入适量的小苏打，也能达到同样的效果！

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