不管啥季节，千万别错过这菜，钙含量胜过牛奶，小孩子要多吃！

无论什么季节，都不要错过这道菜。钙含量比牛奶好。孩子要多吃！

大家好，肖厨师又和大家见面了！今天我们要说的是菰米胡萝卜！现在已经是春天了，春菜也开始上市了。因此，最近很多人在买蔬菜的时候，只想着买一些当季的蔬菜，而忽略了很多其他的蔬菜。有一种蔬菜是不分季节的。 ，大家应该多吃一点。这种蔬菜就是菰米。菰米与莲藕一样是水生植物。它的营养价值非常高，所以一年四季多吃它对身体健康非常有益。

小初家旁边的阿姨几乎每隔一周就会吃一次茭白。小初曾问他这道菜常吃不腻吗？阿姨说，茭白的煮法有很多种。可炒、可煮、可用来炖汤。更重要的是，它的钙含量非常高，比牛奶还要好。孙子在家可以多吃这个。让您的孩子身体更强壮，长得更高。下面，厨师与大家分享菰米的健康烹饪方法。有兴趣的话就来看看吧！

首先准备好必要的材料：茭白、胡萝卜、油、盐、葱、姜。

第一步：将准备好的茭白剥去外皮。去除天然米皮后，用清水冲洗干净。将茭白洗净，切成片。切的时候尽量切得薄一些。这种菰米比较容易炒，调味后味道更好。味道好多了！将茭白切好后，放入碗中，倒入少量水，将茭白浸泡一会儿。

第二步：接下来，将买来的胡萝卜冲洗干净。胡萝卜洗净后，用刀把皮剥掉。这样胡萝卜的味道更香，更软。将胡萝卜去皮并切成片。你不需要太多的胡萝卜作为配菜。 ，足以减半。然后将一些洋葱、大蒜洗净，切成葱花、蒜片，方便以后使用。

第三步：所有材料处理完毕后，就可以开始烧锅了。首先用大火将锅加热。当锅热时，加入少量油。将油加热至 70-80% 热，加入洋葱和大蒜。 ，炒香，然后加入切好的胡萝卜。胡萝卜很难煮熟，因此预炒会使它们又香又软。

第四步：胡萝卜变软后，加入茭白，大火炒至变软。待茭白软化后，加入少量盐调味，将盐炒均匀，然后加入少许酱油调节颜色。炒茭白又漂亮又好吃。待茭白炒均匀后，就可以盛盘上桌啦！

这么简单的一道菜就做好了，你学会了吗？现在生活条件好了，基本上一年四季都能吃到想吃的蔬菜，所以无论什么季节，都不要不吃茭白。它是一种营养非常丰富的蔬菜，其钙含量比牛奶还要好。营养价值很高，小孩子可以多吃！