不爱做白米饭，煮饭时加上它，减肥的同时还能让您气色好

白米是中国人重要的能量来源之一，也是很多人喜欢的主食。不过，纯白米饭虽然美味，但多吃从营养角度来说并不可取，尤其是对于需要减肥的人来说。想减肥的人不能吃白米饭吗？当然不是！比如我们在煮白米饭的时候，可以在里面添加以下的谷物，这样不仅可以达到减肥的效果，还可以改善我们的皮肤。

糙米

糙米也是由大米加工而成，但在加工过程中，除了外壳（含有植酸，会阻碍体内矿物质的吸收）外，大米的大部分成分都被保留下来，例如皮层（鲫鱼、种皮）、糊粉层和胚芽（外胚乳、胚乳、胚）芽等。糙米质地粗糙，结构牢固，不易煮熟。但它富含纤维、维生素和矿物质，其营养价值远高于精加工的大米。糙米除了以米粒的形式存在外，经过简单的物理加工还可以制成谷物片，通常与牛奶一起用来准备早餐。燕麦

燕麦是长期以来被人类接受和喜爱的谷物，又称斯佩尔特小麦和野生小麦。燕麦片是一种营养价值极高的谷类食品。在“世界十大健康食品”中排名第五，是唯一上榜的谷物。燕麦纤维含量很高，富含磷、铁、钙、镁和锌等矿物质，以及B族维生素、烟酸、叶酸和泛酸等维生素。尤其是它们含有的丰富的维生素E，具有很强的有效抗氧化作用，有利于机体的防癌、抗癌作用。黑米

黑米属于糯米范畴，分为糯米和非糯米两种。是我国古老而名贵的水稻品种。由于黑米所含的营养成分大部分集中在其黑色的外壳中，不适合精细加工。最好吃糙米或三级标准米。黑米外表呈墨黑色，但营养丰富。享有“黑珍珠”、“世界米王”的美誉。黑米中所含的锰、锌、铜等通常比大米高1-3倍，而维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等特殊成分也是普通大米所不具备的。又因黑米具有良好的营养作用，故常被称为“补血米”、“长寿米”。

因此，在煮白米时，添加其中一种或多种，形成“二米”或“多米”，不仅可以促进肠道蠕动，防止便秘，起到减肥的作用，而且还可以滋养皮肤，促进食欲。从食物中均衡摄入营养。

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