五花肉加上这菜一起烧，正宗农家菜，肥而不腻，高油脂也不是问题

五花肉是和这道菜一起煮的。是正宗的农场，肥而不腻，高脂肪不是问题。

五花肉虽然是肥肉，但是到了我们手里却可以做成不同的菜肴，各种肥而不腻的菜肴。比如红烧肉、回锅肉、东坡肉、蒜蓉白肉等。 红烧五花肉时，一定要炖一会儿，让它软烂入口即化。红烧肉很好吃。我的家人每隔几天就会做一次。因为太肥了，我不敢天天吃。五花肉肥腻，脂肪含量高。血脂高的人应该少吃。但水煮肉实在是太美味了，让很多老人都管不住嘴，就喜欢吃几口。

五花肉是和这道菜一起煮的。是正宗的农场，肥而不腻，高脂肪不是问题。每次回老家，我都喜欢吃叔叔做的豆干烧肉。干豆是叔叔亲自晒干的。这道菜也算是正宗的农家菜了。干豆的味道比新鲜豆好。晒干后与五花肉一起煮，吸收五花肉中的脂肪。吃起来特别香，特别脆，越嚼越香。前段时间我从家乡带了一些干豆子。它们易于储存，一年也不会变质。今天拿出来做干豆烧肉。下面介绍一下这道菜的制作方法。来看看吧~

【干豆烧肉】

材料：五花肉1块，干豆1把，葱，姜，生抽，老抽，盐，八角，桂皮，草果，香叶，料酒，食用油。

做法：首先将干豆用热水洗净，冷却后冲洗干净，然后切成段备用。然后将五花肉洗净切块，葱、姜切碎备用。

锅中烧热油，加入五花肉翻炒，然后加入洋葱、姜、八角、肉桂和月桂叶翻炒。加入生抽、老抽和料酒，搅拌至变色。

然后加水没过五花肉，加入干豆，大火煮，小火煮30分钟。最后加盐调味，大火捞出汁即可食用。

这就是干豆烧肉的做法。油而不腻，味道清香。干豆和五花肉是绝配。干豆在菜市场的干货店有售。您也可以自己烘干它们。只需将豆子洗净并挂在阳光下晾干即可。夏季干燥最为适宜。

我是美食的原创作者。欢迎大家点赞、评论、分享、收藏、关注。我每天都会更新一些美食以及与美食相关的资讯！感谢您的帮助！本文为原创，不得转载。如有违规或抄袭，将撤回到底。