天热多给孩子吃这道菜，增强抵抗力，孩子少生病，我家两天做一次

天气暖和的时候给孩子多吃这道菜，可以增强孩子的免疫力，减少生病的机会。我的家人每隔一天做一次。

虽然已经是八月了，但外面的天气却一点也不凉爽，依然酷热难耐。那么炎热的天气严重影响了我们的食欲，尤其是在家做饭的人。一家人不能决定吃什么，但必须做饭，所以每次做饭前都会想很多。我不知道该怎么做才能让全家人都喜欢。

现在给大家分享一道我夏天在家经常做的菜，就是这道蘑菇油菜菜。油菜籽含有大量维生素和膳食纤维，具有清热解毒、润肠通便的功效。香菇被誉为“蘑菇皇后”，具有食用和药用价值。它含有大量的钙、维生素和人体必需的多种氨基酸，可以促进生长发育，提高机体的抗病能力。这道菜经常给小孩子吃，可以增强他们的免疫力，减少生病的机会。这道菜本身香气扑鼻，色香味俱全。看来一定会受到孩子们的喜爱。我的家人通常每隔一天做一次，但孩子们永远都吃不够。

【香菇和油菜籽】

所需食材：香菇、油菜籽、盐、葱、姜、蒜、辣椒、蚝油、淀粉、胡椒粉、香油

步骤一：姜切细，葱切细，大蒜去皮切细，干辣椒切小块，蘑菇洗净，去除杂质，切片。

第二步：敲开双低油菜籽并去除根部。将较宽的叶子切成较细的条状，然后用水清洗。

第三步：锅中加入冷水，倒入几滴油和盐，用武火烧开，放入菜籽，将菜籽煮熟，捞出沥干，装盘。

步骤4：锅中热油。油烧热后，加入葱、姜、蒜和干辣椒，炒香。

步骤5：继续倒入香菇和蚝油翻炒均匀。继续倒入适量的水和盐，搅拌均匀。盖上锅盖，小火煮至蘑菇煮熟。

第六步：最后倒入适量的水淀粉，开大火收汁或汤汁浓郁，加入适量的花椒和香油，搅拌均匀，倒在菜籽上面即可食用。

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