天热多吃蒸菜，这菜简单蒸一蒸上桌，好吃开胃，给孩子补充蛋白质

天热时多吃蒸蔬菜。这道菜很容易蒸和上桌。味道鲜美可口，可为儿童提供蛋白质。

鱼是一种营养丰富的食物，富含蛋白质和矿物质，脂肪含量低。是儿童补充饮食的好食品。不管是淡水鱼还是海水鱼，营养都是非常丰富的，只是淡水鱼相比起来要便宜一些，比如草鱼，一斤才五六块钱。但草鱼的骨头很多，小孩子不喜欢吃带骨头的鱼，怕卡喉咙。所以有时候我会买一些没有鱼刺的鱼给孩子们吃，比如比目鱼、比目鱼等。来自海里。

今天特地买了一个鱼肚。鱼肚是鱼肚子上的一块肉。这块肉的鱼刺很少，肉质很嫩。这部分鱼肚是单独卖的，价格贵一点，但是特别鲜嫩。鱼肚适合清蒸。添加一些豆豉和蒸汽一起。味道鲜美宜人。天热时多吃蒸蔬菜。这道菜很容易蒸和上桌。孩子们喜欢吃它，它能为他们提供蛋白质。因为天气热，有时候不想在厨房呆太多时间，所以夏天更适合准备蒸菜，而且蒸菜更健康。夏天，吃点清淡的东西会更美味。

【豆沙蒸鱼肚的做法】

材料：鱼肚、豆豉、食用油、盐、姜、料酒、生抽、葱。

做法：第一步，将鱼肚洗净，用盐和酒腌10分钟以上。腌制的目的是去除鱼腥味。

第二步，将豆豉洗净，先在鱼肚上放上姜片，然后撒上豆豉，开始蒸。

第三步，锅里烧开水，大火煮10分钟，出锅，撒上葱花，然后锅里放油烧热，淋在葱花上，最后淋上葱花酱油。

这样，一道美味的豉汁炖鱼肚就做好了。鱼肚里的鱼刺很少。它适合儿童。可以提前把鱼去骨，这样就可以放心食用了。这样你就可以蒸它而不仅仅是鱼肚了。这样，再煮其他部位，味道就会很香。

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