夏天食欲不振，试试排骨这个做法，百吃不厌，几天不吃就嘴馋

如果夏天食欲不振，不妨试试这道排骨菜谱。你不会厌倦吃它们。如果你几天不吃它们，你就饿了。

排骨上的肉是猪身上最美味的部分。虽然肉不多，但却是最软最香的。你可以在大块猪肉和大块排骨之间做出选择，聪明人会选择大块排骨。排骨的价格也比较贵。猪肉10元/只，排骨20元/只。如果是背板，价格就便宜一些，而排骨的价格就贵一些。

如果夏天食欲不振，不妨试试这道排骨菜谱。吃起来不会腻，几天不吃就会想念。这几天天气非常热。里面的空调很好，但是当你出去的时候，就像在桑拿房一样。当身体大量出汗时，食欲就会下降，这个阶段就会出现厌食的症状。从电饭锅里剩下的米饭就可以看出，这几天一家人没有胃口。所以今天我做了这道菜，红烧排骨，虽然是最家常的做法，但是特别好吃，下饭也很好吃，吃起来百吃不厌。

【红烧排骨食谱】

配料：排骨、冰糖、葱、姜、八角、生抽、老抽、料酒、盐、食用油。

做法：第一步，将排骨洗净切块，然后放入冷水锅中，加入姜片和料酒焯水。漂白后，取出，冲洗干净，备用。

第二步，锅中倒入适量的油，加入冰糖，转中火加热至融化，转小火炒至糖变色，然后加入排骨。炒至棕色。

第三步，加入葱、姜、八角翻炒片刻，然后加入生抽、老抽和料酒，倒入适量的水煮沸，然后关火低。加热并煮约1小时。

第四步，最后加盐调味，大火收汁，关火出锅。

尖端：

1、买排骨时一定要先泡一下，去掉血水。煮排骨时，将其放入冷水中，加入姜片和料酒，以去除腥味。

2、烤糖色时要注意火候。用小火慢慢煎。高温容易煎炸，产生焦味。

3、排骨小火煮1小时，这样排骨已经入味，轻轻一咬，肉骨就分开了。

我是这道菜的原作者。欢迎大家点赞、评论、分享、收藏、关注。我每天都会更新美食以及美食相关的资讯！感谢您的支持！本文为原创，不得转载。如有侵权或抄袭，将追究到底。