夏天这菜隔三差五买，蒸一蒸5分钟就出锅，天天吃不腻，价格实惠

我夏天时不时买这道菜。只需要蒸5分钟就可以了。每天吃它都不会腻。价格实惠。

今天我想和大家分享一道蒸菜，因为夏天到了，厨房里非常热。如果长时间呆在厨房做饭，很容易中暑、出汗。因此，夏天最好做蒸菜。准备好材料，然后放入锅中蒸熟。蒸的时候只要控制好时间，人也不用一直在炉子旁边，以免太热。千万不要错过这道蒸菜。做饭只需5分钟，花费5元。它价格实惠且营养丰富。

这道蒸菜就是蒸茄子。夏天的时候，时不时就会买茄子。只需 5 分钟即可烹饪。每天吃都不会腻，而且价格也实惠。 3块钱买一个茄子，就能蒸一盘菜。茄子皮呈紫色，紫色成分的营养价值比较高。宁可不吃肉，而吃茄子，可以清热活血，保护血管，早吃有好处，所以夏天要多吃。蒸茄子搭配蒜末。做法虽然简单，但是味道很香，全家人都喜欢这道菜。茄子如果炒的话，总是会太油腻，因为茄子吸油量很大，所以夏天不适合吃这么油腻的菜。那么下面小编就教大家做这道菜。来看看具体方法吧~

【蒜蓉蒸茄子】

材料：茄子1个，蒜头1头，生抽2汤匙，食用油适量，糖适量，盐少许，葱适量，白芝麻适量。

做法：先将茄子洗净，切条，切条入锅蒸熟。这将使他们更容易准备并缩短时间。将切好的条放入锅中，大火蒸5分钟即可。

趁着茄子蒸的时候，我们把大蒜拍碎剁成细末，把洋葱切成葱花备用。等到茄子蒸熟后，取出，撒上一些蒜末、葱花和白芝麻，然后用生抽、盐、糖拌匀，浇在茄子上。如果喜欢吃辣的，还可以加点辣椒或者辣椒酱。然后将锅中的油烧热，将热油倒在茄子上。

做这道菜最好用长茄子，因为长茄子质地更软，味道更鲜美。不要将整个茄子放在锅里蒸。整个茄子要蒸十几分钟，时间长，而且浪费燃气。

茄子具有清热解毒的功效。夏天多吃它对身体有好处。特别适合容易受热刺痛、有伤口的人食用。

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