土豆营养价值高，但医生却告诫：这几类人吃是没病找病
类别：美食分享
发布时间：2023-12-22 09:35
土豆是我们常见的蔬菜。它们制作和食用都很简单方便。很多人都喜欢吃它们。然而，土豆并不适合所有人。有些人吃土豆后会出现副作用。那么哪些人不能吃呢？土豆呢？
.1·土豆主要含有淀粉和少量蛋白质，也可用于治疗便秘等症状。但由于淀粉含量过多，吃完后会产生饱腹感，所以肠胃不好的人，或者经常腹胀、打嗝、放屁的人，不太可能吃土豆。另外，土豆含钾量较高，不适合肾功能不全患者食用。
2、孕妇常吃生物碱含量较高的土豆，会在体内蓄积，导致出生缺陷。当然，人与人之间的个体差异相当大，并不是每个人吃土豆后都会出现偏差。不过，孕妇还是最好不吃或少吃土豆，特别是不要吃存放时间较长、已经发芽的土豆。这对于怀孕前三个月的女性尤其重要。
3、土豆主要含有生物碱甙和龙葵素。这些成分会使血糖升高，因此不适合糖尿病患者食用。土豆含钾量高，不适合肾衰竭患者食用。土豆还含有柠檬酸、苹果酸、奎尼酸、琥珀酸和草酸，因此肾功能受损的患者不宜食用，因为酸性毒素无法排出体外，会引起酸中毒。
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