不论炖什么骨头汤，都别一加水就炖，多加1步，汤汁浓白像牛奶！
类别：美食分享
发布时间：2023-12-22 12:30
现代人更加注重养生，所以平日里大家都应该有汤喝。随着生活条件的提高，普通的素汤已经不能满足大家的需求，所以大家都会选择煮。我们喝汤吧。它不仅味道鲜美，最重要的是营养丰富。
说到炖肉汤，最常见的炖菜就是排骨汤，但很多人都觉得煮不好。每次煮出来的汤都不够浓，而且腥味很重。我总觉得味道有点不一样。其实这是一个小问题，很容易解决。这是给您的提示。无论你煮什么样的骨头汤，都不要立即加水。添加这个额外的步骤以确保汤正在沸腾。它又浓又白，像牛奶一样，味道很新鲜。
熬汤的时候，不要只把骨头扔进锅里加水。这还不够。奇怪的是骨头汤味道还不错。你甚至不需要用水来煮它。知道后你还想煮一碗好汤吗？这不可能。我要做的是，骨头买回来后，除了清洗之外，还要泡一下。浸泡过程中有两个要点需要考虑。
首先，给骨头浇水时，要用清澈的冷水。其次，浸泡时间一定要掌握好。至少要浸泡2小时，这样才能把骨头里的杂质和血水全部泡出来。骨头上的污垢和血迹已经被清除了。您还在担心煮出来的汤会浑浊吗？
还有，骨头清理干净后，先不要急着放进锅里。我们必须把它放在锅里，然后再炸一遍。炒的时候需要放入一些姜片。煎好后，加入开水煮5秒。分钟，时间到了，加入适量的开水，盖上锅盖用大火煮，这样熬出来的骨头汤就保证浓浓的，而且很白。
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