不论炒什么菜，牢记俩窍门，炒出来的菜不比饭店差，好吃不油腻！
类别：美食分享
发布时间：2023-12-22 12:40
现代社会，很多人抱怨做饭难，因为很多人平时都是叫外卖或者出去餐馆吃饭，很少自己做饭，这导致现在很多年轻人不会做饭的人认为做饭是一件苦差事，非常困难。有时候去别人家做饭，看着做饭的过程，觉得做饭并不难，但是回到家，自己也能做。以后你就会知道你做的饭菜原来是坏的！
其实，做饭并不难，也不简单。炒菜需要掌握一定的技巧。这并不意味着您只需倒入油并加热即可开始煎炸。这通常不起作用。奇怪的是，油炸食品的味道还不错。如果你想让自己的家庭炒菜好吃，那么遵循这两个小窍门，确保你的炒菜味道不会比餐馆里的差。这道菜闻起来香浓可口，而且不油腻。让我们快速浏览一下这两个技巧。
1.炒蔬菜
其实炒蔬菜的配料是最简单、最容易控制的。几乎人人都会炒，但炒出来的味道好不好。一般来说，想要炒的蔬菜好看、味道好，炒前应该沥干水分。焯过水的蔬菜颜色更鲜艳，味道更好。比较脆。这时候，我们只要把它放入锅中，加油，炒一下，加点调料，就可以了。因此，蔬菜在油炸前应先焯水。
2、炒肉
煎肉时，不要直接在锅里煎。这样，你会发现肉在锅里会被抹掉，而且炒出来的肉也会变老变硬。你所要做的就是把它煎一下。在煮肉之前，需要先将肉腌制一下。可以加点炸过的肉、淀粉或者鸡蛋，这样腌出来的肉会很嫩滑，炒的时候特别香，这样就不会变成锅酱了。
热门优惠券
更多-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满49减16
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 萨布森旗舰店满1299减800
- 有效期至: 2025-01-17
- 立即领取
-
- 哲高玩具旗舰店满69减33
- 有效期至: 2025-01-05
- 立即领取
-
- 戴·可·思官方旗舰店满196减27
- 有效期至: 2025-04-01
- 立即领取
-
- 佳婴旗舰店满30减3
- 有效期至: 2025-01-10
- 立即领取
-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满19减8
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 荣业官方旗舰店满20减10
- 有效期至: 2025-01-04
- 立即领取
-
- 戴·可·思（Dexter）母婴京东自营旗舰店满48减10
- 有效期至: 2025-01-12
- 立即领取
-
- KOKOROCARE旗舰店满158减100
- 有效期至: 2025-03-28
- 立即领取
-
- RODEL官方旗舰店满59减30
- 有效期至: 2025-01-02
- 立即领取