“天然中药”清肝明目，止血解热，春天不吃它亏了！

“天然中药”清肝明目、止血退热。春天不拿就亏了！

荠菜既是一味中药，又是美味的食用蔬菜。也有说法：“3月3日，牧羊人的袋子就是仙丹”。可见，牧羊包味道鲜美，营养丰富。

中医认为荠菜性平，味甘。具有和脾、利尿、止血、明目、降血压等功效。可用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛。止痛等。根、花、种子均可入药。全草入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治疗痢疾等功效。花和种子可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹等症状。经常吃荠菜可以改善人们的睡眠质量，并具有一定的利尿、解热作用。

1.荠菜鲜肉馄饨

所需食材：猪肉、荠菜、馄饨皮、葱、姜

1、猪肉切肉末，荠菜切碎，葱、姜切碎。

2.猪肉末加入适量盐和料酒，倒入荠菜，朝一个方向搅拌均匀。

3.取一张准备好的馄饨皮，放入馅料，包好。

4.全部包好后就可以煮熟食用了。您也可以将其放入容器中，然后放入冰箱冷冻，以便随时食用。

2、荠菜肉饺

所需食材：荠菜、猪肉、葱、姜、饺子皮、食用油

1.荠菜包洗净，放入沸水中焯一下。取出并冷却。将猪肉切片，葱切碎。

2、肉馅中加入盐、鸡精、酱油、香油、蚝油拌匀。

3、将取出的荠菜包中的水挤干，切成小块，倒入肉馅中，顺着方向翻炒拌匀。

4、取出准备好的饺子皮，包成饺子形状。

3.蒸荠菜

所需材料：荠菜、面粉、盐

1.荠菜包洗净，沥干水分，撒少许盐拌匀。

2、在荠菜上撒上面粉，直到每片荠菜叶子都沾满面粉。

3.放在笼布上蒸15-20分钟。

“天然中药”清肝明目、止血退热。春天不拿就亏了！

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