在家就能做的绿豆饼，方便存放简单易学，吃了下火又解腻

我们都喜欢在吃饭的时候吃零食，但是吃太多过度加工的零食对身体不好，有时还会造成卫生问题。所以，学习如何制作一些零食，不仅可以让自己和身边的人好吃、好吃，还不怕影响健康。

绿豆糕是一种制作简单、味道鲜美的小吃。馅料主要由绿豆组成。吃在嘴里非常清爽。它还具有降低内热的作用。任何季节都适合食用。你无法完成它。可以存放起来，想吃的时候再拿，非常省心。

准备材料：绿豆、面粉、玉米油、细砂糖、水

制作步骤：

1、提前准备好必要的材料，先把绿豆加工一下。将绿豆倒入容器中，用水浸泡过夜。浸泡后，沥干水，换入盛有清水的容器。然后用手搓绿豆，直到绿豆皮脱落为止。然后将去皮的绿豆放入另一个装有清水的容器中，浸泡2小时。浸泡后，放入蒸锅中蒸至熟。然后用木棍或搅拌机将所有绿豆磨碎。

2.炒锅或不粘锅中加入少许玉米油，用大火烧热，然后加入磨碎的绿豆，边撒细砂糖边炒。根据个人口味调整数量。如果喜欢甜一点就多加一些，反之就少加一些。炒好后，关火，晾凉，揉成均匀的绿豆球。

3. 制作水油面团时，将面粉、玉米油和水倒入一个较大的容器中。揉好后，让面团静置30分钟左右醒发。

4. 制作面团时，将面粉和玉米油倒入干净的碗中，揉成面团，静置约30分钟。

5、将水油面团揉成小面团，将面团揉成比水油面团更小的面团，如图。

6、先将揉好的水油小面团放在手上压紧，然后加入小酥皮面团，将小酥皮面团完全包裹起来。用这个方法把剩下的小面团包起来。然后用擀面杖将包好的面团擀成长条，然后如图所示从左向右卷起来。

7、将擀好的面团擀成圆形面团，包上绿豆丸子。全部包好后，压入蛋糕盘中，一张一张放在烤盘上，进烤箱烘烤。烤好的绿豆糕外皮酥脆，内馅清爽松软。

烹饪技巧：

1.你可以发挥想象力，用其他食材代替绿豆，或者将不同的食材混合在一起，制作新的馅料。

2.如果你做不完也别担心。只要密封保存，就可以保存一段时间，随时可以随身携带。

3、加入细砂糖可以增强甜味。可以根据个人口味增减用量，但不要加太多。