西葫芦经常出现在人们的餐桌上,可以提供多种维生素和矿物质。我们最近总结了一些有关西葫芦的未知营养成分。
营养价值
1.西葫芦含有丰富的水分,可以滋润皮肤;
2、西葫芦调节人体新陈代谢,具有减肥、抗癌、防癌的功效;
3、西葫芦含有干扰素诱导剂,可以刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤作用。
吃西葫芦有三大好处
西葫芦含有很少的卡路里。西葫芦非常适合作为脂肪餐的配菜。一杯西葫芦片仅含有19卡路里热量,比等量的绿色蔬菜(如花椰菜和球芽甘蓝)低40%至50%。
西葫芦对心脏有益。西葫芦含有大量钾,每杯钾含量为 295 毫克,相当于每日建议摄入量的 8%。美国心脏病学会认为,钾可以降低中风和心脏病的风险。西葫芦还含有大量维生素 C,这是一种抗氧化剂,可以帮助血细胞内壁更好地发挥其功能,降低血压并防止动脉阻塞。
西葫芦是面食的最佳搭配。西葫芦可以添加到各种面食中,以减少食物中的总热量摄入。
西葫芦并不总是绿色的。西葫芦也有黄色品种,很容易与南瓜混淆,但它们是完全不同的蔬菜。两种西葫芦的营养价值没有太大区别,但黄色的西葫芦味道更甜。
食用效果
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
可辅助治疗水肿、腹胀、烦渴、溃疡、肾炎、肝硬化腹水等症。
为人
一般人群均可食用,但脾胃虚寒的人应少食。
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