吃西兰花学大厨这样做，水嫩鲜绿，又脆又入味，一家老小抢着吃

像厨师一样吃西兰花。看上去嫩绿鲜亮，吃起来酥脆可口，全家人都争先恐后地吃。

西兰花因其色泽翠绿、花形似花、味道鲜美，被营养学家称为“健康之花”。它味道独特，口感清爽脆脆，总是让人吃起来回味无穷。尤其是吃西餐的时候，有西兰花的装饰，荤素搭配，看起来特别有食欲。享用完富含蛋白质的食物后，吃一小颗西兰花。吃起来又嫩又脆，顿时感觉口腔和胃都清爽了许多。

大家都知道西兰花很好吃。小孩经常吃西兰花，对牙齿、大脑和视力的发育非常有好处。虽然它看起来像菜花，但它看起来是绿色的，不仅看起来比菜花更好，而且味道也比菜花好。女性的朋友们吃起来不仅营养丰富，因为西兰花含有钙、磷、钾等人体所需的矿物质，而且富含维生素C和胡萝卜素。它的水分含量高，热量低。经常食用可以美容养颜，改善肤质。感觉柔嫩光滑，还可以帮助减肥。

虽然西兰花是大家都喜欢的蔬菜，但是想要让它好看又好吃，还是需要一定的技巧的。西兰花通常热食或油炸。如果时间控制不好，煮的时间太长，就会变成黄绿色。不仅难看，还影响口感。时间太短，就会生不熟，小孩就无法咀嚼。烹饪西兰花时最重要的是尽可能保留营养成分。今天给大家分享一道我的厨师爸爸做的西兰花菜。酥脆可口，一上桌大家都争先恐后地吃。

首先我们需要准备必要的原料。西兰花1颗、培根1片、食用油、大蒜2瓣、盐、生抽、鸡精

西兰花要挑选小朵的，尽量不要太小，以免损失更多的营养。将其放入清水中，加少量盐，浸泡约10分钟。 10分钟，然后清洗。

锅里准备适量的水，大火烧开，加入少许油，让西兰花保持绿色。然后倒入西兰花焯水2分钟，捞出沥干。前两步是去除西兰花中隐藏的污垢，烤时煮得更快，并保持鲜艳的颜色和脆嫩的质地。

锅中放入食用油，加入切碎的大蒜，炒香。加入培根炒40秒，然后加入西兰花，加生抽和盐调味，大火炒2分钟，加点鸡精更美味，尽情享受。

以上就是小编今天要跟大家分享的美食了。要点如下： 1.洗净，焯水2分钟。 2、煮的时间不宜过长。用这种方法烹制的西兰花颜色鲜绿，质地松脆。有很多菜肴可以与西兰花搭配。西兰花炒大虾也是一道非常营养的菜！如果你想了解更多西兰花美食，可以关注我！

让我和大家分享一些购买西兰花的技巧。购买西兰花时，要选择看上去坚韧、肥美、用手触摸没有结块的。看蒂。如果它们看起来湿润，那么它们就更新鲜。